2014年 05月 30日
香草たっぷりベトナム フォー・ボー Pho Bo Vietnamese noodle soup
フォー・ボー Pho Boとあるように
牛肉のスープで米粉の麺を食べる
牛肉のスープは牛肉のすね肉や骨、玉葱、八角(中華スパイス)で
ニョクマム(ベトナム魚醤、ナムプラーはタイ魚醤)
あまりにも必死で食べていて
はっときがつくと
ほんとうに撮るに足らないフォー
ホラパオというタイバジルのような香草をたくさんいれると旨い
2014年 05月 30日
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