2015年 03月 19日
あるレストランの始まり#5 The start of the restaurant
レストランのカフェ・バーよりエントランスのガラスドア越に外をみる
今日のシェフのおすすめデザート
ウエートレスのマルシア
今日のキッチンは静か
しかし若い人達が走り回って活気があって良し
アートフェアに出展されている日本人のディーラーの方達が4名ほど食事にきてくれた
お目当てはオイスターとロブスターだから寿司には興味が無い
しかしアメリカのニューヨークシティーのダッチペインティングのディーラーさんが5回目の来店でお寿司を食べにきてくださった
今まで食べたお寿司の中で一番美味しいそうだ
(密かに嬉しい自分)