2008年 04月 06日
日曜日午後の食事 Sunday afternoon Meal
夏時間とはいえまだかなり寒いからスープの湯気がとっても食べる前から
暖まるような気持ちにさせてくれる
前の日のサヴォイキャベツパスタの茹でた湯をとってあったので
それに色々野菜を加えて煮込んだ野菜スープ
野菜は全て有機だから味がやはり濃い
マデラ酒をたらしてすこしまろやかな味にしてみた
organic vegetable soup, Madeira
地鶏の丸焼き grilled free range chicken
サフランライス saffron rice
人参とモロッコインゲンのボイルバター添え boiled organic carrots & Italian beans with butter
塩揉みキュウリのマヨネーズあえ cucumber salad, mayonnaise