人気ブログランキング | 話題のタグを見る

今日のお多福豆 Broad(Fava) Beans Today


今日のお多福豆  Broad(Fava) Beans Today_d0047851_853863.jpg

ここで空豆を買うと必ずと言っていい程いつもある種のハーブがついてくる。
これを豆と一緒に調理するとお腹の中の空気ガスが調節できるという。
そのハーブはSavory(英名)セイボリー、シソ科の一年生草本、常緑小低木
学名はSatureja hortensis、和名はヤマキダチハッカ(山木立薄荷)
原産地 南ヨーロパ・北アフリカ
とっても香りの強いハーブで空豆を茹でたときのある一種の豆臭さを押さえてくれる。
このサイトに詳しくハーブのことが載っている。


今日のお多福豆  Broad(Fava) Beans Today_d0047851_8525364.jpg

名前
URL
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。

by moulegai | 2008-05-28 18:08 | Trackback | Comments(0)