2009年 01月 08日
テンペ・クラッカー&エンピン・クラッカー Tempe & Emping Crackers
それではとマーケット広場に面している中華アジア雑貨屋さんの
グルタミンソーダ無しのアジアンフードを食べる。
お店の女主人とも仲良くなっているからまたまかないをいただいてしまった。
去年の9月にこのことはブログに載せている
リンク link-> 「グルタミンソーダ無しのアジアンフード MSG free road 」
テンペ・クラッカー Tempe Gurih crackers
アジアンフードの店だからインドネシア食材もかなり多く扱っている。
これはインドネシアがむかし植民地だったという事で
インドネシア人がかなり沢山いるという要因を忘れてはいけないと思う。
数あるスナック菓子の中からこの二袋を買って帰る。
エンピング・クラッカー Emping Melinjo crackers
エンピングはインドネシアに生育する木の実
それを叩いて平にしたものが左の写真
(photo from Wikipedia)
そしてこれを油で揚げたものがクラッカーとしてナシゴレンのおともにクループック(えびせん)などといっしょに添えられる。
私はお茶菓子としてポリポリ食べてます。