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今日はどういう訳かグランクル・シャンペン付きです
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すっかり気を良くしてまたもやアンデス山脈のワインです
今日は寿司と刺身にあわせて白、シャルドネー
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デザートはマンゴーのグランマニエマリネ、フローマージュ・フレ添え
コンデンスミルクをかけて
in Grand Marnier marinated mango with fromage frais
topped with sweetened condensed milk
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by moulegai | 2007-08-31 20:08 | 海 sea | Comments(0)
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上から from the top
タイ米 御飯 jasmin Thai rice
ヤム・ウンセン yamu wúnsên
ラープ・ムゥー lâap muu
ソムタム sômtam

一応気づいた人の為に
日本語では”テイクアウト”とカタカナの英語なのに
英語のほうは"take away" ”テイクアウェイ”となっているではないか
と思っている人がいるかもしれない
これは英国の英語とアメリカ英語(米語)の違いである
日本では戦後はアメリカの影響が強いので、カタカナの英語は殆ど米語です
ヨーロッパ諸国では英語を用いる場合イギリス英語の方が格が高いと思っている人が多いです
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by moulegai | 2007-08-30 21:38 | 外食 cafe restaurant | Comments(2)
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町の中心である教会広場には色々な食べ物の屋台が出ています
その中でベトナム人が経営する揚げ物類の屋台のものが割と手軽で食べやすい
無性に油で揚げたものが欲しい時は即これらを買いに走ります
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by moulegai | 2007-08-29 12:20 | 昼飯 snack | Comments(0)
the sky in Caucasus & Mazoni
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マツォーニ、グルジアのヨーグルト
クリームの様にしっかりもってりした
トルコやギリシャのヨーグルトにも近い


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教会はKakheti Region カヘティ(郡 or 州?)グルジャーニの郊外にある
この地域の人々は我々はカヘティである
サカルトヴェロとは違うと言う人が多い(私感で)
グルジアはグルジア語でSakartveloサカルトヴェロという

以下ウィキペディア(Wikipedia)より引用
サカルトヴェロは、「カルトヴェリ人(グルジア人)の国」という意味で、カルトヴェリは古代ギリシャ人の記録にもあらわれる古代からの民族名カルトゥリから来ている。

今日は別にこれと言った写真を撮らなかったのでグルジアに行った時のものを
これからもこういった前に撮ったものもおりに触れて時々入れたいと思う

Gurjaani Kvelatsminda8th century
The Church of the Dormition of the Virgin is a unique example of twin-domed architecture in Georgia.
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by moulegai | 2007-08-28 22:58 | チーズ cheese | Comments(0)

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ヴィゼー町 字ラナイェ村 
(モッチリした言い方です)
またまた五銃士の一人の新居です
今日は私は料理をしない
ということでやってきました
料理左上から右回りで
・ラタテュイユ
・トマト、モッツァレッラ、カラマタオリーヴのサラダ
・ラム肉のロースト、じゃがいも添え


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やっと自分の家という感じで落ち着いたみたいです


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ムードもだしてます
ワインは他の皆が持ち寄ったもの


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私は例の昨日のアルゼンチンのワイン
そうですアンデス山脈のワインです
昨日は Malbec 2005でしたが
今日は Cabermet Sauvignon 2003です
このワインを最初に開けたので他のワインは
なかなか減らなかった
今日一つ発見したのはアルゼンチンの
ワインはエコ表示付き
有機農業産物なのです


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そうなんです
こんなにワインのことを載せても
自分は水飲み人間です
ベルギーのミネラルウオーターです
スパー


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料理を一心にしている者たち


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おいおいジャガ芋の皮厚く剥き過ぎ
この芋はエコ有機ものだからもっと薄くてもいい
皮付きでも良いと私は思ったが
今日は料理しないぞ!
だから口も挿まない


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他の者たちはどこじゃ?
おお〜ビール瓶片手に何やら美学の真理について


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美味しいと思えるワインから手をつけ
アルゼンチン万歳です
タンゴを踊りたい気分


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自分がもっていった振動を与えると
光るスーパーボール
本当は猫のおもちゃなのですが
猫はこれが大嫌い
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by moulegai | 2007-08-27 19:08 | Comments(0)
トマト、チーズ、ハム
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by moulegai | 2007-08-27 12:48 | 昼飯 snack | Comments(0)

お早うお早う

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今日はこんな感じでお目覚め〜
別に特別な日ではありません
仕事のお礼にお花をいただいたのです
それをHenryはやけに気に入ってベッタリです
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by moulegai | 2007-08-27 08:08 | ねこ cats | Comments(0)

リブアイステーキ Ribeye

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メニュ  menu
チキンスープ chicken bouillon
グレープフルーツのメキシカン風サラダ grapefruit mexican style salad
グリル野菜:クルジェット、茄 grilled vegetables: courgette, aubergine
リブアイステーキ ribeye steak
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by moulegai | 2007-08-26 21:48 | Comments(0)
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アンデス山脈
標高1000メートルを超える高原で作られたワインだそうです
肉にかなりあうし、サラダとのマッチもグー
自分はお味見程度に飲むだけですが
それでもかなり美味しいと思いました
ワイナリーのホームページwebsiteもありました
右のボトルの図では解りにくいですが
どの辺りの標高地点で作られているのかが解ります
すごい!自分でアンデス山脈を歩き回っているような
そんな気持ちになってます
the wine from
The Andes Mountains
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by moulegai | 2007-08-26 21:18 | Comments(0)
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肉を、特にジビエは普通の食卓に出すナイフではよく切れないので
このような肉専用のナイフを備えてあります
はい、私はナイフ包丁大好き人間です
今日は研ぐ為に一応全部出しました
ライヨール ステーキナイフ Laguiole steak knife
左:パリサンダ木   右:水牛角
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by moulegai | 2007-08-26 18:08 | キッチンガジェット gadgets | Comments(0)