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マロングラセー と名付けてみたものの蜂蜜を使った栗渋皮煮である。
栗は先週女性友達のニニNTがひろってきたものをギャラリーまで届けてくれたもの。

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3キロぐらいあったので全部で4リットルほど出来た。
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by moulegai | 2009-09-30 23:55 | ボンボン bonbon | Comments(0)
ティム君がプレスリーの本を自費出版した。
皆をレストランに招いてその本の公開

とっても嬉しそうなティム君
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ベアさん、ティム君のお母さん
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ちょっと恥ずかしそうに本を手渡す
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オリジナル原本を受け取ったお母さん
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カルパッチオ carpaccio
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ビスク・ドマール(オマールエビのクリームスープ)Bisque de homard
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ムール貝のクリーム仕立てスープ Bisque de moules
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森のキノコと根セロリのソテーに乗ったステーキ
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チョコレートパルフェアイスクリーム chocolate parfait
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by moulegai | 2009-09-25 19:00 | かたち  forma | Comments(0)

パプリカスープpaprika soup
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スパゲッティヴォンゴレ spaghetti vongole
今日のメンバー MR/DvdW/GvdA/and me
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シトロン&パンペルムースソルベ lemon & grapefruit sorbet
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パプリカスープにはジャガ芋も入っていた potato in the soup
This is my second bowl of soup.
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by moulegai | 2009-09-24 19:41 | 外食 cafe restaurant | Comments(0)

2009•09•22 22:19

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いつも通る、見る道でも角度が違ったり時間が違うと
他の街に来た様に見える
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by moulegai | 2009-09-22 22:19 | かたち  forma | Comments(0)

お向かいの修道院菜園より珍しい野菜を頂いた
got some rare vegetables from the cloister kitchen garden across the street
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手前に見える黄色いのはクルジェット(ズッキーニ)the yellow one is courgette



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調理をした写真は後でアップしよう
The photos of cooked veggies will be uploaded later.
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by moulegai | 2009-09-21 15:11 | ボンボン bonbon | Comments(0)

今日もフルハウス,6人で食べる食べる
今日のメンバーは GvdA/WJV/DvdW/MR/RLO(意外にも突然やって来た)/そして私
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森のキノコと栗のスープ
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アイス屋とはいえイタ飯屋だからボクチョイ入りのワンタンスープは意外
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GvdAは皆とは違うアーリオオーリオ
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by moulegai | 2009-09-17 19:50 | 外食 cafe restaurant | Comments(2)


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ギャラリーのブランチに正式に来た人達26、
ロシア人とハンガリー人の五重奏を奏でてくれた人達6人
合計32人分のブランチメニューを作った
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10 years old Madeira for the soup
Parmesan cheese for the pasta
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home made jam & confiture, syrup lined up on the table
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今回は中国人のお友達に助っ人を頼んだ、絶対こっちの白人さんより早いし気がつく
This time I've got an assistant. She is very efficient.
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メニュー 日曜日アートブランチ menu 6211 KunstKwartier Brunch

*大地の黄金色野菜コンソメ
earthy golden yellow vegetable consomme

*歯に楽しい蝦とセロリのサラダ
tooth pleasure prawn & celery salad

*ポルペッタ野菜トマトソースパスタ
pasta with polpette & veggies tomato sauce

*メインコース main
•ピーマンのクスクスとチーズ詰め、トマトソース煮
couscous & cheese stuffed sweet green pepper, stewed in tomato sauce
•莢隠元のベーコン巻き、オリーブオイル焼き
green beans wrapped in bacon, saute in olive oil
・野鴨の甜麺醤ソテー
wild duck saute with Tianmianjian sauce
・猪のシンプル黒こしょう&ゲランド塩ソテー
wild boar simply saute with freshly milled black pepper and Guerande salt
・トマトジェリー tomato jelly

*デザートdessert
・抹茶&ブルーベリー蜂蜜マドレーヌ green tea & blue berry honey madeleines
・梨&林檎のポンチlocally grown apples & pears marinated in white wine and honey
・クリーミィーなトルコヨーグルト蜂蜜かけ(歴史博物館内にある養蜂場で取れたもの)
creamy Turkish yoghurt honey poured(collected from the beehives located in the garden of Natural History Museum)
・水瓜スイカ water melon

*飲み物 beverages
・ティー tea
・コーヒー coffee
・オレンジジュース(搾りたてタイプ)orange juice(freshly squeezed type)
一応シャンペンもグラス一杯だされたようなa bit of Champagne was there too, oh gosh!
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by moulegai | 2009-09-13 11:30 | かたち  forma | Comments(0)
ラマダン用の菓子、ジュレビー&シバキア&バクラバ
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近くにトルコ雑貨食品スーパーができた
とにかく安いし、品質も良い
ラマダンの最中と言うこともあってあまり人はいなかった

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テュルクスピッツァとあるのはラハマジュンのことである

Yildiz Plaza
Holsteinbastion 49
6217LH Maastricht
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by moulegai | 2009-09-09 13:46 | そうなんだ〜 oh~I see | Comments(2)

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最近いつもこの時間ぐらいに家の裏に面する映画館の裏口に陣取っている
I see her lying there at the backdoor of the film theater almost every time I pass.




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by moulegai | 2009-09-08 19:00 | ねこ cats | Comments(0)

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野いちごはお向かいの修道院の菜園より私が摘んで来たもの
花はお向かいの大学のクラブからのお見舞い(先週学生の一人が路上駐車の際私をひきそうになった)
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by moulegai | 2009-09-08 14:49 | ねこ cats | Comments(0)

何だろう?・・・・・・ copyright protected


by moulegai
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