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2013 08 29 Thursday 23℃

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このカフェで打ち合わせがあったので最初にちょっと軽いランチ
トマトスープとパン / トニックウオーター

ここは一階(日本では二階/ヨーロッパ式の一階ということ/ちなみにアメリカ式は日本と同じ)
下を見ると知り合いのロシア人のミュージシャンが指揮をしている姿が
彼のペテルスベルグのクインテットでクラシック音楽を奏でている
自分が座っている側の外壁にそっているのでその姿はみられないが
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カフェは一昔前のトレンドセッター的なデザイン
悪くも良くもない清潔な空間
ちょっとした打ち合わせにはむいている
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by moulegai | 2013-08-29 15:28 | 外食 cafe restaurant | Comments(0)
2013 08 26 Monday 23℃


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Stenay(France)のパティセリー/ブランジェリーのブリオッシュ

月曜日は焼かないものを
特別な模様をつけて作ってくれた
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by moulegai | 2013-08-26 22:13 | 麺飯パンNoodleRiceBread | Comments(0)
2013 08 24 Saturday 23℃


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万願寺唐辛子のようなトルコの唐辛子を丸ごとローストしてサラダに
肉厚で甘味があって食べごたえがある
シンプルなサラダ菜とトマトサラダにのせて
ヴィネグレットソースで
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旨い!
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by moulegai | 2013-08-24 14:09 | Comments(2)

アカシアの花 Acacia Flower

2013 08 18 Sunday 23℃


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日曜の午後の散歩
突然この通りにきてビックリとする
歩道が
道路が白い

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by moulegai | 2013-08-18 18:00 | かたち forma | Comments(3)
2013.08.15 Thursday 22℃ Maria Hemelvaart / Assumption of Mary


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アーティストのおじさまのお家で8月のガーデンパーティー
ミートソース&ホウレン草とチーズの2種類のカネロニ
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イタリア好きのおじさまはカトリックのお祭りというよりはイタリア式の8月祭
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白インゲンとパスタスープ&カボチャのリゾット
zuppa pasta e fagioli & risotto alla zucca
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自分が作って持っていったティラミスがデザート
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良い天気だったのが幸いしてガーデンで寛ぐこともできた
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8月15日なのでおじさまは15という数字にこだわる
15人のゲスト分の銀のカトラリー
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芸術関係のお友達が多い
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by moulegai | 2013-08-15 18:51 | かたち forma | Comments(2)
2013.08.11 Sunday 23℃

久しぶりのカフェテラス
空がドラマチック
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そして久しぶりに味見をするビールは
(私は本当にゲコなのであくまでも味見なのです、残りは友達が皆で分けて飲んでくれる。ありがたい)

樽から
Tumulus 800 Blond 6%
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おもしろいものだよとオーナーさんが薦めてくれたのは
オランダ エイントホーベン(あの電気製品のフィリップスの会社がある市)
HOPPLUKKER - IPA 6.5%
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by moulegai | 2013-08-11 19:16 | 外食 cafe restaurant | Comments(0)
2013.08.09 Friday 23℃



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ギリシャからの美味しい土産ロクムLokum(Turkish delight)from Greece
3ヶ月程ギリシャに行っていた友GvdA君が沢山美味しい土産をもって帰ってきた
そのうちの甘いお菓子ロクムLokum(Turkish delight)
胡桃が中に一粒づつ1個1個にちゃんとはいっている
胡桃の渋みとこうばしさ甘味の相乗効果で至極旨い
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昨年も
ギリシャからの美味しい土産 Goodies from Greece 2012.10.24 Wednesday 00:21 / 16℃
ギリシャのルクーミ専門店の香ばしく煎ったアーモンドが入ったものももらった





レシピrecipe:
砂糖 1.5kg sugar /水 1000cc water /コーンスターチ 200gr cornflour /レモン汁 8cc lemon juice /酒石酸粉 tsp1 cream of tartar /好みでフレーバー&着色料&ナッツ類 option flavouring & colouring&nuts / 粉砂糖 1 cup icing sugar

くずもちを作る要領でひたすらまぜる
冷やして、切って、粉糖にまぶす
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by moulegai | 2013-08-09 21:56 | ボンボン bonbon | Comments(4)

何だろう?・・・・・・ copyright protected


by moulegai
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