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20151130 Monday

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ベルギーヴィゼー村のガチョウ料理Oie à l'instar de Visé
シチュー煮のガチョウ料理
La Ferme Artagnanといローカル料理郷土料理を扱う店でウェックのもの
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これをあたためてクレームフレーシュをくわえてまぜていただく
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つけあわせはジャガイモをゆでてからバターで揚げ煮に
スモークベーコンをくわえてアクセントに
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レッドビーツのシンプルサラダ
ドレッシングはローカルのアップルサイダーヴィネガー
そして美味しいひまわり油
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by moulegai | 2015-11-30 21:10 | ジビエ gibier | Comments(2)

待つ野良猫 Patient Stray Cat

20151122 Sunday 朝四時


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夜な夜な最近どこからか猫が向かいの学校の建物の地下室の窓のまえにずっといる
一時間ほどじっと何かをまっている
多分ネズミが出てくるのをまっているのだとおもう
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外に出て写真を撮ろうとすると逃げてしまうので
一階の窓から
白と黒のツートン
けっこう可愛い
多分野良猫ではなくどこか近所で飼われていると思う
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by moulegai | 2015-11-22 04:55 | ねこ cats | Comments(3)
20151121 Saturday

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オリジナルのカクテルマンハッタンはこの
Old Overholtというライ麦のウイスキーと熟成されたベルモット酒
そしてアンゴスチュラ・ビターズ
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by moulegai | 2015-11-21 23:14 | ボンボン bonbon | Comments(0)
20151121 Saturday 19:00

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この街にある唯一のデパートの前
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通りだけのライトアップではないので明るくていい
レッドLEDランプのちからは凄いなーとおもう
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by moulegai | 2015-11-21 19:03 | かたち  forma | Comments(0)
20151120 Friday 午前二時58分

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カトリックの国だがこのようなライティングアップはクリスマスなんとかという名にはしない
あくまでも冬期間のライティング
ホリデイとも言わない
私の住むこの通りは表通りからは引っ込んだところにあるので
今まではちょっと暗めのものだった
しかし今年からは繁華街のものと同じもの
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数はちょっと少なめなので多少は暗くなるような
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by moulegai | 2015-11-20 02:58 | かたち  forma | Comments(0)
20151115 Sunday

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毎日食べても飽きないとおもうし
毎日食べたいピッツァ
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やはりこのブログ書いている時点(20151208)でオランダで2番めによいピッツァリアに選ばれた
座る場所もないテイクアウトだけのピッツァだけの店でこのランキングはすごい
一番だといえる
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by moulegai | 2015-11-15 21:30 | 外食 cafe restaurant | Comments(2)
20151114 Saturday

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野兎のソテー ローカルのアップルバターとプルーンのソースで
付け合せはザワークラウトのスペック煮 & ポムフリット
芽キャベツのソテー
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アイス屋さんの常連でお友達になったメルテン兄弟から我ら三銃士がお招きに預かった
ジャックのレストランでローカル食のフルコース
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前菜のフォアグラ
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ムール貝のクリームスープ
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アーモンドパルフェ
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写真は殆ど照明のない状態なので自分の古いコンデジではおいつかない
なにか良い最近のハイテクのカメラが欲しい
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by moulegai | 2015-11-14 20:00 | 外食 cafe restaurant | Comments(0)
20151112 Thursday

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さすがイタリア人のアイデアあふれる若い人の店の英気を感じる
カンノーリは比較的有名なシチリアのお菓子だ
パイ生地の筒の中にリコッタチーズに刻んだチョコレート、オレンジピールを詰めたものだ
それをこの店のオーナーさんエレーナはアイスで作り上げた

旨い
チョコレートの苦味
リコッタチーズのアイスの甘味
そしてオレンジピールの芳香さがあいまって
なんとも言えない美味しさ


アイスクッキーサンド
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by moulegai | 2015-11-12 20:32 | ボンボン bonbon | Comments(2)
20151105 Thursday

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台湾人の女性と韓国人の男性の若いカップルが営む店が最近近所に出来た
何を売っているかはっきり解らない
とにかく色々
筆記道具あり
器もの
そしてカフェーバーがあり
台湾式、韓国式の軽食になるものがある

写真はひどい
照明がカメラにあわないみたいだ
しかし食べ物はおいしい
これからちょくちょくいけそう
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by moulegai | 2015-11-05 20:10 | 外食 cafe restaurant | Comments(2)

トスティ Tosti

20151104 Wednesday


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ツァワータイグのドイツパンにチーズ3種類。玉葱、トマトをはさんでグリル焼き
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by moulegai | 2015-11-04 14:48 | 昼飯 snack | Comments(0)

何だろう?・・・・・・ copyright protected


by moulegai
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