<   2015年 12月 ( 9 )   > この月の画像一覧

20151231 Thursday

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今年は小豚の丸焼き! 素敵


例年のオマールエビ、北京ダック、鶏の白蒸し、ヒラメの姿蒸し、冬枯とスモークドライの牡蠣に煮物、帆立貝と糖豆、青梗菜、
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by moulegai | 2015-12-31 21:00 | 外食 cafe restaurant | Comments(0)
20151224 Thursday

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TK君はここから車で30分ほと北へいった小さな町にすんでいる
高速道路は工場地帯を通り抜ける
クリスマスライトのようだ
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アムステルダムはここから198キロメートル北へ
でも今日はそこまでゆかない
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TK君の家はドイツとの国境に建つ
家の入口はリンブルグ州(オランダ)、車はドイツに停まっている
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TK君はちょっとしたシェフだ
材料から良い物を揃える
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毎年揃えてくれている美味しいワイン
Vin d'Alsace / Eguisheim Pinot Gris
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アミューズの後amuse
まずはスープからsoup
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そしてツリーの下おいてあるプレゼントを分け合うpresents
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その合間をぬってTK君は料理の最終過程
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メインの登場
TK君はレストランのように一皿一皿キッチンで盛り付けてからテーブルにもってくる
シチュウード牛頬肉  、じゃがいものピュレー、ローストアンディーヴ、芽キャベツ、人参のソテー、ヂュ(グレイビー)
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デザートはチーズプラトー
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この間まだまだプレゼントの分かち合え
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チーズのデザートのあとは
コーヒー紅茶と甘いお菓子ベリー類のタルトレット
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TK君のところ家具は殆どがGvdA君がつくったものだ
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他のアーティストの作品もある
TK君はわたしがこれをみてすぐになんであるかわかり興味をしめしたのでとても嬉しかったみたいだ
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クイズ
BLA BLA BLA


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by moulegai | 2015-12-24 18:38 | かたち  forma | Comments(2)
20151223 Wednesday 11:55 midnight 11℃

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上記の写真の左にぼやっと写っているのはココ
客が帰ったのでそれまでつけていたキャンドルを消していった
そうすると最後に一つ灯っているところへきて遊ぼうという

私は猫人間だ
夜中になるとやけに騒ぎたくなる
だからポムケとココにはついていける

遊ぼうという
さそってくるポムケ
マリリンという感じ
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写真は殆ど光のないところで好感度ISOで
高感度なんですが好感度のほうが好き
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by moulegai | 2015-12-23 23:50 | ねこ cats | Comments(6)
20151222 Tuesday 01:00 midnight 12℃

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ココです

太らせることに成功した
ココはちょうどいい具合に
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バックのディスプレイの壁紙は北海道のリスさんのブログからダウンロードしたもの
後でリンクアップ



ポムケはダイエットが必要か?
太るダイエットもあるがそっちじゃない
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photo by GvdA によるポムケの写真
あのすんなりとしたプリンセスはどこにいったのでしょうか?
ガツガツと食べてます
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by moulegai | 2015-12-22 01:14 | ねこ cats | Comments(2)
20151219 Saturday

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アーモンドクリームを棒状にパイ生地で包んで焼いた菓子
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安いものやいろいろ砂糖菓子で飾り付けされたものなどがいっぱい他の店に並んでいるなか
毎年同じパティセリーで買い求めます
アーモンドとバターの味のハーモニーのよい老舗の味
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by moulegai | 2015-12-19 17:17 | ボンボン bonbon | Comments(0)
20151219 Saturday

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聖母教会の東入口に設置されたキリスト誕生の様子
羊が何頭がメーメーと楽しい
子供が喜ぶ
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聖ニコラス祭が終わると同時にクリスマスの準備が始まる
街は聖ニコラス祭用の飾り付けや菓子類が取り払われて
クリスマスの飾り付けや菓子類が並ぶ



何時もは素通りする学校の校庭の裏庭もなんとなく美しい
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教会広場への道
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その教会広場近くある韓国人と台湾人のお店
クリスマスプレゼントを買いによってみた
ビビンバと柚子茶
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by moulegai | 2015-12-19 15:51 | 外食 cafe restaurant | Comments(2)

今日のポムケ Pomke Today

20151218

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ポムケ&ココが来てから早4ヶ月
ポムケ 劇的に太った
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by moulegai | 2015-12-18 09:00 | ねこ cats | Comments(0)
20151205

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今年はザワークラウト
ターニップとじゃがいものピュレー
スモークベーコン&ソーセージ
地元の豚肉Livarのポークチョップ


前菜はゼーランドの牡蠣
平たいオランダの17〜18世紀の絵画にもよくでてくる牡蠣
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Sintaklaas/Sint-Nicolaas


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by moulegai | 2015-12-05 19:20 | かたち  forma | Comments(0)
20151204 Friday

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speculaaspop

50センチ長さほどの聖ニコラスの像の形でスペキュラース
スペキュラースポップspeculaaspop
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聖ニコラス祭用に色々なスーパーマーケットやらパン屋などから売られる
私が買うのは地元の老舗のパティセリーのパターをたっぷりのもの
今の時期だけ手に入る


詳しくは後にアップ
レシピ
材料:
スペキュラース•スパイスミックス 
または以下のスパイスを混ぜてつかう



作りかた:
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by moulegai | 2015-12-04 19:05 | ボンボン bonbon | Comments(0)

何だろう?・・・・・・ copyright protected


by moulegai
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