タグ:文化 culture ( 142 ) タグの人気記事

20151219 Saturday

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アーモンドクリームを棒状にパイ生地で包んで焼いた菓子
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安いものやいろいろ砂糖菓子で飾り付けされたものなどがいっぱい他の店に並んでいるなか
毎年同じパティセリーで買い求めます
アーモンドとバターの味のハーモニーのよい老舗の味
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by moulegai | 2015-12-19 17:17 | ボンボン bonbon | Comments(0)
20151219 Saturday

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聖母教会の東入口に設置されたキリスト誕生の様子
羊が何頭がメーメーと楽しい
子供が喜ぶ
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聖ニコラス祭が終わると同時にクリスマスの準備が始まる
街は聖ニコラス祭用の飾り付けや菓子類が取り払われて
クリスマスの飾り付けや菓子類が並ぶ



何時もは素通りする学校の校庭の裏庭もなんとなく美しい
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教会広場への道
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その教会広場近くある韓国人と台湾人のお店
クリスマスプレゼントを買いによってみた
ビビンバと柚子茶
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by moulegai | 2015-12-19 15:51 | 外食 cafe restaurant | Comments(2)
20151205

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今年はザワークラウト
ターニップとじゃがいものピュレー
スモークベーコン&ソーセージ
地元の豚肉Livarのポークチョップ


前菜はゼーランドの牡蠣
平たいオランダの17〜18世紀の絵画にもよくでてくる牡蠣
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Sintaklaas/Sint-Nicolaas


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by moulegai | 2015-12-05 19:20 | かたち  forma | Comments(0)
20151204 Friday

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speculaaspop

50センチ長さほどの聖ニコラスの像の形でスペキュラース
スペキュラースポップspeculaaspop
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聖ニコラス祭用に色々なスーパーマーケットやらパン屋などから売られる
私が買うのは地元の老舗のパティセリーのパターをたっぷりのもの
今の時期だけ手に入る


詳しくは後にアップ
レシピ
材料:
スペキュラース•スパイスミックス 
または以下のスパイスを混ぜてつかう



作りかた:
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by moulegai | 2015-12-04 19:05 | ボンボン bonbon | Comments(0)
20151121 Saturday 19:00

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この街にある唯一のデパートの前
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通りだけのライトアップではないので明るくていい
レッドLEDランプのちからは凄いなーとおもう
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by moulegai | 2015-11-21 19:03 | かたち  forma | Comments(0)
20151120 Friday 午前二時58分

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カトリックの国だがこのようなライティングアップはクリスマスなんとかという名にはしない
あくまでも冬期間のライティング
ホリデイとも言わない
私の住むこの通りは表通りからは引っ込んだところにあるので
今まではちょっと暗めのものだった
しかし今年からは繁華街のものと同じもの
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数はちょっと少なめなので多少は暗くなるような
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by moulegai | 2015-11-20 02:58 | かたち  forma | Comments(0)
20151102 Monday 23:31 / 17℃

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ジェームズ・ボンドの映画のシーンで「 マティーニを。ステアじゃなくシェイクで」は有名
オリジナルの映画では英語で"Shaken, not stirred."
このポスターはローカルのパテシアターがオープニング用にとくべつにつくられたもので
オランダ語ではあるがこの街Maastrichtマーストリヒトの方言でかかれている 'sjuddele, neet reure.'
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James Bond Spectre oo7 'sjuddele, neet reure.'
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by moulegai | 2015-11-02 23:31 | かたち  forma | Comments(0)
20151010 Sunday 19:48

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学生達と一緒に味わってみようPreuve Mèt Studente
学生達の社交クラブ(協会)が協力しあってディナーをつくる
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なかなか学生の対応もチャーミングである
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やはり三日目ともなると疲れが出始めるようだ
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デザートもつく
何にしようかな〜と眺める近所からのお客様
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自分は真向かいに住んでいるので行かないわけには
ということで
味見用のほんの少量を無料で味見させてくれた
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美味しかったです
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by moulegai | 2015-10-11 19:48 | 外食 cafe restaurant | Comments(0)
20151003 Saturday 17:13

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反対側の道はこんなのだから
みる方向とそのときの天気で印象は変わる
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街路樹は街並を美しくする
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もっと街中に緑をふやそう
私としては花より団子で
美味しい実をつける木がいい
この季節なら ー 栗
後は さくらんぼ、なし、りんご、銀杏のなるイチョウの木、などなど
プランターには食べられるもので豆類、グリーンの葉と色鮮やかな花

知ってた? ジャガイモもけっこう素敵なグリーンだよ
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by moulegai | 2015-10-03 17:13 | かたち  forma | Comments(0)
20151001 Thursday

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フィエスタ・ヨーロッパ @Markt Fiesta Europaで購入したスペキュラース
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マジパン・スペキュラース マジパンを巻きいれてある
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アーモンド・スペキュラース
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おもしろいともうのは手のひらでギュッとにぎって指のあとが模様になっている
このような感じでつくるトルコのミートボールがあるのを思い出す(チグケフテ)
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by moulegai | 2015-10-01 17:06 | ボンボン bonbon | Comments(0)

何だろう?・・・・・・ copyright protected


by moulegai
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