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カーニバルの備え Get Ready for Carnival


カーニヴァルの期間は店が全部閉まってしまうので
その期間中客の分も入れてパン、ソーセージ類、チーズを買い込む
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カーニヴァルの菓子類
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上から時計回りで from the top clockwise
*worstbroodje(年中ある)ヴォルストブローチェ
ソーセージパン
ソーセージはフランクフルターのような練物ではなく
挽く肉の生ソーセージ

*appelflap(カルナヴァーレ限定) アップルフラップ
パイ生地にリンゴとレーズンを詰めて揚げたもの
シナモンが良いアクセントになっている

*Berlinerbol(カルナヴァーレ限定)ベルリーナーボル
ベルリーナー(ドーナッツの一種)、中の餡は
confiture Reine-Claude レーヌクロードコンフィテュール
creme patisserie カスタードクリーム

*boter wafel(年中ある) ボーテルワーフェル
ワッフル、あられ糖&バターがたっぷりはいったリエージュタイプ

他に
nonnevottenノネヴォッテンという蝶々結びの揚げ菓子(ねじりドーナッツ)がある
昨年の写真とレシピはこちら
link to the last year's nonnevottenblog
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by moulegai | 2010-02-13 12:33 | かたち  forma | Trackback | Comments(0)