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クリスマスイヴディナー@TK Christmas Eve Dinner

2011.12.24 Saturday 19:00 ~ 24:00 @TK in Sstrn 8℃ clear
今年は去年と比べてかなり暖かく雪もまったくない


恒例のTK君の家でのクリスマスイヴディナー
もう毎年のことなのでお決まりのコースで行く



*レッドビーツ/ブラックプディング/ウズラのミートボール
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TK君今年はクリスマスツリーにまったく飾りつけしなかった
解雇+求職中とあってその気にならなかったようだ
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*それでもワイン類は良い旨いものを揃えてあるのが彼の良いところ
BERTICOT Cuvée Première Sauvignon-sec Côte de Duras 2010
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*GvdA君は野菜スティック(セロリ&ニンジン)とそのソースが気に入ったとバクバく食べていた
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*TK君の手作り白パン
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*カボチャのスープ
このスープTK君がYouTubeにその作り方をアップしている
YouTube TK pompoensoep
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*去年に味わった白ワインが美味しかったといっておいたので
今年もそのワインを私に開けてくれた
アルザスワイン/リースリング
Alsace Grand Cru Grand Cru Hengst Riesling 2007
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*メインの肉料理用に赤ワインも
DG Grange Le Reinet Rouge Fruité Val de Loire Bruno Curassier Artisan vigneron
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*ウズラのロラード/豚頬肉のワイン煮込み/紫キャベツのスパイス煮込み/ポテトピュレー
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*チーズプレート
ここはやはりリンバーガーチーズのお膝元Rommedoe Herve Limburger
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ポートワインとともに堪能
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*タルトタタン&バニラアイス
TK君タルトタタンだと言っていたがちょっと違う
でも味は好いので許す
名前はなんでもいいのです
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Commented by Yoko at 2013-06-14 23:45 x
TK君のかぼちゃのズッペの作りかた、動画見ました。ふふふ^^ 料理が大好きなんですねえ。映像のつくりかたからしてもよく伝わります。

「味はよいのでゆるす。」 
に噴きました。あはは^^ 
Commented by moulegai at 2013-06-15 21:35
>Yokoさん
そうでしょ、映像が良いんですよ。
それもそのはず、TK君は求職活動中のときすこしでも役に立つようにと映像の撮り方の指導をある映画監督さんからうけていたのです。脚本やエディティングの仕方もかなり上手いと思います。

お料理はいまいちだと私はおもいますが、頑張っている彼の姿勢が美味しい。
噴いたと知って私も追い噴きしました、愉しい!

Commented by Yoko at 2013-06-16 04:33 x
TK君が「これはタルトタタンだよ」といって、それに、「うーん、これはタルトタタンではないぞ」とおもっているムール貝さん の図を想像したらたのしかったんです。
それでもおいしいから 「ゆるす」、という のが、なんとも愛があっていいなあ、とおもったのです。またエッセンスをもらいました。^^^
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by moulegai | 2011-12-24 19:00 | チーズ cheese | Trackback | Comments(3)