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素朴なギリシャ料理 Simple Greek Food

2012.03.23 Friday 19:24 18℃


ギリシャ料理で嬉しいのはフレッシュなサラダがたっぷりとあること
そして唐辛子のテュルシ(ピクルス)が美味しい
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ユヴァルラキァ・アヴゴレモノ Γιουβαρλάκια αυγολέμονο
卵レモンソースに絡まったミートボール(米入り)
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お誕生日会に行った家があのギリシャ人の彼女と一緒に住んでいる友の家の近くだったので寄ってみた
ギリシャ人の彼女のお母さんが今月は遊びに来ていて
その方アフロディーティさんのオリーブオイルを瓶に詰めてもらっていた
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Commented by sadacoro at 2012-03-29 21:24
インドネシアに、ギリシャ料理、うらやましです^^
Commented by moulegai at 2012-03-30 10:36
> sadacoroさん
はい、ラッキーな私です。
でもここにはまだまだ色んな食文化あるのです。
例えばオランダ旧植民地スリナム共和国(南アメリカ大陸北東部)、移民労働者として多いモロッコ/イタリア/トルコ。とにかく外国の食文化あふれています。

このブログのオリーブ油はアフロディーティさんのオリーブ園からの一番搾りなんです。
家にあった空き瓶類を持っていって大きなタンクに入っているものを小分けしてもらいました。
緑に見えるのは瓶の色ではなく搾りたてのオリーブの実の色です。
これをたっぷりと使って、そう湯水のように惜しみなくたっぷりとつかっての料理は最高です。
羨ましいでしょ?
Commented by sadacoro at 2012-03-30 20:59
いろんな食材が、手に入るのですね。私は、毎朝食に自家製ぱんに、オリーブオイルでいただきますが、絞りたてのオリーブオイルいいなぁ
~ほんと羨ましい^^
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by moulegai | 2012-03-23 19:32 | Trackback | Comments(3)