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ピュレー&ザワークラウト&ソーセージ Puree & Choucroute & Saucisson

2013 12 08 Sunday 6℃


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今回特別なのはビュレー
芋のマッシュポテトではなく
寒くなってグット甘味が増したパースニップという根菜のピュレー
pastinaken puree / purée de panais

ザワークラウトZauerkrautはすでにジュニパーベリーがはいった発酵有機食品
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by moulegai | 2013-12-08 20:12 | ジビエ gibier | Trackback | Comments(0)