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レストランの洋ナシのタルト フランジパン Tarte aux poires à la frangipane

2014.03.13 Thursday 12℃



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レストランでは菓子類は単独ではださずに必ずムースかアイスなどが添えられる
デザートと言えば日本人には甘い菓子などしかうかばないが
中欧ではチーズがデセールだ
ライブレッド/フルーツやシロップ類がつく

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Commented by 7110 at 2014-03-16 07:38 x
洋梨のタルト、フルーツのタルト系では超ド定番ですね(笑)
美味そうです。
スッと引かれてあるソースは何ですか?
Commented by moulegai at 2014-03-16 08:48
>7110さん
ソースはキャラメルソースです。
『洋梨のタルト、フルーツのタルト系では超ド定番ですね(笑)』これがこちらではそうでもないのですよ。日本の方が本場よりもっと本場的でして。日本でのこの「超ド定番」をこちらでやると、みんなとっても感激してます。おもしろいでしょ?
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by moulegai | 2014-03-13 21:47 | ボンボン bonbon | Trackback | Comments(2)