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おおかみうお Atalantic Wolffish

20140516 Friday 23℃
 

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カトリックは金曜は魚の日

おおかみうお Atalantic Wolffish を頂いた
アトランティックと名にあるように北大西洋に生息する種のおおかみうお
おおかみうおには他の海域に生息種もあるようで容貌がちょっと違う

即オーブンの天火で焼いてみた
身は白く、しごく淡白だがしまっている
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Commented by sadacoro at 2014-06-10 23:26 x
すごく怖い顔していますね~
食べるのに勇気がいりそう!
Commented by moulegai at 2014-06-11 20:38
>sadacoroさん
ちょっと皮が厚くてブニョブニョなかんじもあるので最初は抵抗があるかもです。
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by moulegai | 2014-05-16 18:42 | 海 sea | Trackback | Comments(2)