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香草たっぷりベトナム フォー・ボー Pho Bo Vietnamese noodle soup

20140530 Friday 26℃


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フォー・ボー Pho Boとあるように
牛肉のスープで米粉の麺を食べる
牛肉のスープは牛肉のすね肉や骨、玉葱、八角(中華スパイス)で
ニョクマム(ベトナム魚醤、ナムプラーはタイ魚醤)
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あまりにも必死で食べていて
はっときがつくと
ほんとうに撮るに足らないフォー
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ホラパオというタイバジルのような香草をたくさんいれると旨い
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by moulegai | 2014-05-30 18:24 | 麺飯パンNoodleRiceBread | Trackback | Comments(0)