お招きディナーシアターレスラン

20181110 Saturday

お招きディナーシアターレスラン


昔々今はもうないイタリアンジェラートの店で我ら仲間が毎週木曜日には必ず顔を合わしていたM兄弟が私達をレストランでの食事に招いてくれた。
レストランはこちらで決める、まあ選んでテーブルの予約をとっておくということである。
メニューは各自好きなものをスターター、メイン、デザートから選ぶ。
私:ノルマンディーの生牡蠣NORMANDISCHE OESTER / 雉のローストFAZANT / クレープシュゼットCRÊPES SUZETTE / エスプレッソes[ressp+リンゴのヴラーイ（この地方の一種ののパイ）appelvlaai
他は: フォアグラGEBAKKEN FOIE GRAS
‘NIVO FINESSE’ / 鹿肉のカルパッチオHERTENCARPACCIO / 鹿肉のローストHERT / リドボーGEBAKKEN ZWEZERIK / チョコラーデガナッシュCHOCOLADE GANACHE
メインの付け合せはチコリ、ザワークラウト、セージマスタードソース、紫キャベツ、セロリアックピュレー、ソースWitlof | Zuurkool | Salie-Mosterdsaus | Rode kool | Knolselderij | Veenbessen | Wild jus
などなど etc.


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