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温薫製うなぎ Smoked Eel

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温薫製されたうなぎ
釣り針がまだ付いているのものもたまにある。


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皮と身の間にゼリー状になったものがある、これをスプーンかナイフで刮げとりむだにしないようにすることに心がける。


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これをパンにバターのかわりに、いやパターもタップリぬって堪能する。
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Commented by 7110 at 2013-04-16 00:11 x
さっき奈良漬けの写真見ました。日本では鰻と言えば奈良漬けが付き物なんですがそちらでは違うんでしょうね(笑)
Commented by moulegai at 2013-04-16 00:24
>7110さん
いやそんなにちがわないですよ、ピクルスがよく供に食されます。
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by moulegai | 2007-04-11 12:34 | 海 sea | Trackback | Comments(2)