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Mestreechtse Kalfspastei マーストリヒト・カルフスパステイ

これ僕のランチ?それとも君の?
Is it my lunch or yours?
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もちろん私達一緒に!!!
Of course it's ours, we will have it together!!!

カルフスパステイというこの町独特な一種のパテというか、
仔牛肉を酢などの調味料とともに煮込んで冷し固めたものをサンドイッチ用に薄切りにしたもの
最近は豚肉も使うらしい(安いから)
アスピックが付いてくるのでそれもいっしょにサンドイッチに
パンはこの長ひょろい”カデット”というコッペパンにバターをたっぷりとぬって
マスタードもたっぷりめで
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by moulegai | 2007-10-29 12:12 | 昼飯 snack | Trackback | Comments(0)