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レモンカード Lemon Curd / Citroencreme


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食べたいものがある、そうするといても立ってもいられず
目がぱっちりで眠られない!
ということで明け方作ったレモンカード

作り方はいたって簡単
レモン汁、卵、砂糖、バターを同量 レモンの表皮適量
これだけ
しかし軽くクリーミーに仕上げる秘けつは卵をある程度泡立てておくことと
砂糖をよく煮とかしてから卵にくわえる
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by moulegai | 2008-02-18 08:08 | ボンボン bonbon | Comments(0)