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林檎のコンポート Apple compote

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別にこれは何時もわざわざ作っているのではなく
必要に迫られてつくるもの

週に一度のわりで野菜や果物を届けてくれる人がいて
リンゴがいつも多い
食べきれず腐り始める、それにもましてもう春だからリンゴはそのままでは不味い

レモン汁とシナモンスティックでしばらく煮て瓶詰めウェックweck
当初は冷凍していたが瓶詰めの方がエコだし、
なんだか味が馴染んでより美味しくなる様な気がする
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by moulegai | 2008-03-08 20:08 | ボンボン bonbon | Trackback | Comments(0)