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日曜日午後の食事 Sunday afternoon Meal

夏時間がはじまってやはり夕飯の時にまだ明るいのがいい
夏時間とはいえまだかなり寒いからスープの湯気がとっても食べる前から
暖まるような気持ちにさせてくれる
前の日のサヴォイキャベツパスタの茹でた湯をとってあったので
それに色々野菜を加えて煮込んだ野菜スープ
野菜は全て有機だから味がやはり濃い
マデラ酒をたらしてすこしまろやかな味にしてみた
organic vegetable soup, Madeira
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地鶏の丸焼き grilled free range chicken
サフランライス saffron rice
人参とモロッコインゲンのボイルバター添え boiled organic carrots & Italian beans with butter
塩揉みキュウリのマヨネーズあえ cucumber salad, mayonnaise
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by moulegai | 2008-04-06 18:18 | ジビエ gibier | Trackback | Comments(0)