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乙女の鰊 Maatjes Herring/ Groene Haring

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鰊に無くては成らない新玉葱
この生鰊が出回る頃と同時に出回るという宿命のコンビ。
このベスト脇役が居なければニシン君もあまり映えないであろう。
皆が見逃す知る人ぞ知る大事な事が一つある有る。
カットの仕方だつまり切り方。
横着してカッターなどでガガガーとぐちゃぐちゃに切らない事。
良く切れる包丁で細胞を壊さない様にスパッと小さなサイコロ状に切る。
水にはさらさない、玉葱本来の甘い味を楽しもう。
5年ものダッチ・ジンを添えて
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今晩は久しぶりに映画館で映画を見た。
夜9時20分からはじまる"Indiana Jones and the Kingdom of the Crystal Skull"。
インディアナ・ジョーンズ
ン〜、感想は後でゆっくり書こう、けれど...ちょっと...
やはり皆さんお年をとりました。
女優・俳優さんは別にそれで構いませんし、それはそれで良い事だと思います。
でも監督さん、プロデューサー他の諸々の方達にちょっと葛藤が有った様な。
若くつくろうとするとちょっとボロが見えてくるのね。
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Commented by kyotoyasai2005 at 2008-06-30 19:48
そそります。
☆ダッチジン☆鰊☆たまねぎ☆葡萄の葉に羊乳のチーズ。
Commented by moulegai at 2008-07-03 04:47
***寒吉さん
そうですか、そそりますか.....
私くし密かにほくそ笑んでおります。
このところ毎日ニシン食べてます。
なんと贅沢な簡単に食べられるスナックです。
いつか寒吉さんにも味わってもらいたいです。
ところで私の寒吉さんの前のダッチ・ジンに対するコメント見ましたか?
返事待ってますよ。
Commented by kyotoyasai2005 at 2008-07-10 19:22
ありがたし。販売目的でない個人用ならお酒OKとありました。ただし、10キロ程度となっています。一本で上等ですので、よろしく。あこがれのダッチジンです。お返しにがあります。黒豆茶、うちの黒豆を焙煎したもの。それと~内緒。(でも、いつになるかわかりません。)
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by moulegai | 2008-06-28 18:38 | 海 sea | Trackback | Comments(3)