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プレゼントのレンペ Lemper as Present


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五銃士の一人にはインドネシア人の奥様がいる
昔からこの国にいる方ではなくインドネシアはジャカルタからやってきた方
その彼女が私の為にレンペを作って持ってきてくれた。
レンペは餅米をココナッツミルクで炊き
それを鶏肉のレモングラスなどのスパイスで調味したものを芯にして巻き寿司の様にしてバナナの葉に巻き蒸したもの。
でも彼女のは巻いていない、箱寿司の様に重ねてバナナの葉で包んである。
彼女のお家ではお母様が何時もそうして作るのだそうだ。


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by moulegai | 2009-01-17 19:01 | 麺飯パンNoodleRiceBread | Trackback | Comments(0)