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シーザー・サラダ Caesar's Salad



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立派なロメインレタスが手に入ったらこのサラダ
レタスは洗ってよく水をきってから適当な大きさにちぎってサラダボールに移す
ニンニクオリーブオイル、レモン汁、塩&胡椒、ウスターソース又はアンチョビを加えてトッシング
半熟卵(温泉卵にちかい)を加えて混ぜ、
パルメザンチーズをたっぷるとすりおろして加える
最後にクルトンを散りばめたら出来上がり
(上記の写真のサラダにはクルトンは入っていません)
wash the lettuce and dry
tear the romaine lettuce into bite size pieces and add them to a salad bowl
add garlic olive oil, lemon juice, salt&pepper, Worcestershire sauce or anchovy and toss
add coddled eggs and freshly grated Parmesan cheese and croutons and mix


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by moulegai | 2009-06-06 20:44 | Trackback | Comments(0)