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2008年 08月 30日 ( 1 )

石釜で焼いたピッツァを食べよう
前回と同じ所です薪の火 au feu de bois
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石釜で焼いたピザは味が全然違います。
この店にはまだ他に色々こだわりが有る
生地はイタリアの硬質小麦を使っている
モッツァレラは水牛のものをイタリアから取り寄せている
ペコリーノロマーノをトッピング用としている
野菜類はすべて新鮮なもの
ハム、サラミ類は質の良いもの


d0047851_1015256.jpg海鮮類も新鮮なものを、冷凍のものでも良いものを
あたり前のことなんだが
それが出来ていない店がおおい
だから私はここでピッツァを食べる



Trattoria-Pizzeria Da Rino
18 Place Reine Astrid, 4600 Visé








ピッツァを食べに電車で隣の村ヴィゼー(Vise, B)へ
列車の出発時間まで駅のカフェレストランで過ごす
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天井がやけに高い 7メートルほどある
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10分程でヴィゼーに到着
腹を空かせるために少し散歩です
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by moulegai | 2008-08-30 19:12 | 麺飯パンNoodleRiceBread | Trackback | Comments(0)