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すぐき/酸茎 SUGUKI

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寒吉さんから送っていただいた京都上加茂亀蔵さんの丸すぐき
彼のブログでの表現ををそのまま引用すると
”亀蔵さんにての「すぐき」は美味しかった。歯ごたえ十分で、その酸っぱさに気品があります。好みもありますが、酸っぱさが穏やかであって、でも筋が通っている。
「はは~ん。そうなんだ。」なんて唸ってしまいます。”
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これはある京都のお漬物屋さんの前に置いてあった
鉢に植わっている「すぐきかぶら/すぐき菜」を寒吉さんが写真に撮ったのも
photo SUGUKI plant in a pot in Kyoto by Kankichi寒吉 2009 01 30
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by moulegai | 2009-02-12 23:59 | Trackback | Comments(4)

PS君がニコンのcoolpix p6000を買いたいというのでそれにつきあって皆そろって
木曜日ショッピングナイトの街へくりだす。
しかしおめあての店は閉まっていた
他の店でそのカメラをみて後は何軒か書店をまわる。
あの教会の建物の中にある書店のカフェでラッテ&チーズケーキを堪能
お腹がすいたというので9時になってからジャックの店で日替わり定食的なフレンチ

ホタテ貝柱ビスクゥ Coquille Saint-Jacques à la Bisque de Homard
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スペイン産白ワイン
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子牛レバーのポワレ玉葱&ベーコンソテー添えFoie de Veau Poêlé aux oignons et lard fumé
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チーズ各種リンゴシロップ付き
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by moulegai | 2009-02-12 21:00 | 外食 cafe restaurant | Trackback | Comments(0)