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2010年 04月 30日 ( 2 )

マサラチャイ Masala Chai


休みの日を利用してギャラリーの展示コーナーのセットアップ
一日中だったので疲れとりのマサラチャイ、インドスパイスミルクティー
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スパイス類(カルダモン/シナモン/丁字/ショウガ)を先ずお湯で煮出す
シュプール・アッサムボップ紅茶葉を加え煮る
cook in water spices(cardamon/cinnamon/clove/ginger)
add and cook Sewpur Assam bop tea leaves
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牛乳と砂糖(デメララ糖)を加えて煮る add milk and sugar
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ポムフリット(フライドポテト)を揚芋屋から買ってくる
これが今晩の食事、なんとも手抜き
しかし美味い、美味しいところとそうでないところがはっきり出る
美味しいところはやはり芋を生から揚げているところと揚げ油を頻繁に交換していること
フリット&フリカンデル frietes zuurvlees & frikandellen speciaal
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by moulegai | 2010-04-30 22:12 | ボンボン bonbon | Trackback | Comments(4)


中欧の諸国ではこの時期4月下旬から5月にかけて何かと休みの日がが多く週末にかけて休みを続けてとる人達が多い、ゴールデンウイークと似たり寄ったりで我等みな同じ地球人と感じる

今日オランダ女王誕生日Koninginnedagでオレンジ色に染まった日である
オレンジ色はオランダ王家の色でありオランダ国を象徴する
実は30日は先代女王ユリアナの誕生日であり現女王ベアトリクスがこの日女王即位してからもそのまま祝日というのは日本の天皇誕生日(現在「昭和の日」)とよく似ていると苦笑する自分
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by moulegai | 2010-04-30 12:00 | かたち  forma | Trackback | Comments(0)