聖ニコラス際前夜 Sint Nicolaas Avond

2010.12.04 20:00 0℃
実は明日５日が聖ニコラス際だがウイークエンドがかさなるのでお休みの土曜日の夜に祝うお家が今年は多いのではないかと思う
とにかく家族全員が参加してのプレゼント交換の日だ
私はプレゼントとして皆に毎年料理をふるまうのが習わしになった


生牡蠣 fresh oysters




エビ＆ホタテ 、ベーコンソース和えホウレン草＆レタスの温サラダ
shrimp & scallope on the bed of spinach & lettuce bacon sauce warm salad


オニオンスープ onion soup



メインコースの前にプレゼント交換 presents



メインコース
鹿肉のポットロースト／キャラメライズド・プティオニオン／
フライドダイスポテトのニンニク＆パセリあえ
pot roast venison


caramelized petite onions


fried diced potato with garlic & parsley
Roquefort sauce