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カテゴリ:かたち  forma( 347 )

イースターの卵 Easter Eggs

2013.03.31 Sunday 0℃

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エッグコッドラーで半熟卵作りegg coddler
一つ一つ中に入れるものを変えてヴァリエーションを持たせる
each egg garnished with different stuff --->
アサツキの小口切りchopped scallion/ベーコンbacon/チーズcheese/
または上記の材料の組み合わせ above mentioned ingredients combination
コッドラーに入れて蓋をきっちり閉めて湯煎
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トーストしたパンを添えて暖かいうちに
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色々なコッドラーを組み合わせて使えるのも楽しい
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イースターのメインは鶏一羽のマスタードレモンロースト
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ライヨールのナイフの切れ味はいいが
やはり使っているうちに鈍くなるので研ぐ必要がある
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by moulegai | 2013-04-01 15:57 | かたち  forma | Trackback | Comments(0)

2013.01.27 Wednesday 5℃

ヨーロッパは小さな国々が集まって出来ている
人はどこにいても故郷の人を見つけて集うものなんだな〜
イタリア人の集会所

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街の中心からそんなには離れてはいないが
やはり自分の住む通りとは違う家並みだ
カーニバルが近づいているので赤/黄色/緑の飾り付けがここでもみられる17:20
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やはり住み慣れた街の中心街にもどってくると落ち着く17:54
back in the center of the town
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by moulegai | 2013-01-30 17:19 | かたち  forma | Trackback | Comments(0)

苔庭The Moss Garden

2013.01.30 Wednesday 5℃


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二月に近づいて暖かくなっている
川辺を友(G.vd A.)のアトリエのあるリンメルという所まで散歩がてら歩く



ふとみるとちょうど荷物車専用の橋のあるあたりで
苔むした場所を通る


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上記の写真ではよくわからないが
実はこれ川辺のプロムナードのコンクリートの欄干の
カモメの糞が溜まっている所に生えているもの
どのあたりなのかということを
グーグルストリートビューのスクリーングラブを参考のため
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by moulegai | 2013-01-30 15:09 | かたち  forma | Trackback | Comments(6)

2013.01.27 Sunday 3℃



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orange coloured plate: Rosenthal Composition
cutlery: Josef Hoffmann (1903-1904) wiener werkstätte
by moulegai | 2013-01-27 13:23 | かたち  forma | Trackback | Comments(0)

2013.01.22 Tuesday -1℃


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このくすんだような灰色のモノトーンさが私の心に静けさをくれる
ありがたい
この写真、真面にカラーなんだけど
白黒で撮ったみたい










ハーフブーツを修理にだしていたのでそれをとりに行く
一度修理してあったものがすぐに靴底が剥がれたので今回は無料
得したかんじ

川辺のカフェに寄ってコーヒーとスープで暖まる
道路上は融雪剤として塩が撒かれるのせっかくの白い雪がグチャグチャビショビショ
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オニオン・グラタン・スープ
17:40もう暗い
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Café La bonne femme
Graanmarkt 1 6211 HG
by moulegai | 2013-01-22 17:10 | かたち  forma | Trackback | Comments(3)

2013.01.20 Sunday 氷点下 -6℃

氷点下 -6℃って
北海道の実家より寒いぞ!!



教会広場のウエブカム church square webcam
2013.01.20 17:33
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私の今いる一階の部屋からは見えないのですが
上にあがれば見えるすぐ近くの教会広場
右手に見える教会は一つではなく
2つの教会が隣り合って一つの教会集合体の見える
by moulegai | 2013-01-20 11:57 | かたち  forma | Trackback | Comments(7)

2013.01.06 Sunday 8℃ rain

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公現祭 Driekoningen / Epiphany
中欧諸国ではイエスの誕生を祝う東方の三博士(バルタザールBalthasar,ガスパールGaspar,メルキオールMelchior)の来訪の日とされている
クリスマスの飾り付けは一月六日今日の公現祭まで飾っておくことが出来る
この日に食べられるのが「ガレット・デ・ロア」galette des rois

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ベルギーはオベル(Aubel)のパティセリージャン・ピエールより「ガレット・デ・ロア」galette des rois
今年はビゼー(Visé)村にある支店から買ってきた
私が住む所からはこちらの方が近い(本店も支店もまあリエージュ地域なんですが)

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自分の分にフェーヴ(フランス語で空豆の意)が入っていたらこの日は王様になれる
又はこれからの一年が良い年になるという
見よ!今年はナイフを入れた所に即あった
良い年になる!
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今回のフェーヴはシトロエンはコルブジエーのデザイン車(もう今はアンティーク)
サルヴァの上に乗せてみましたSilver Chippendale Salver
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過去6年間のガレットに入っていたフェーヴ
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ベルギー /オーベル/パティセリージャン・ピエール
Pâtisserie Jean-Pierre
• Place Nicolaï, 29 Aubel Belgique
•VISE, 2 rue du Collège
• LIEGE, 5 Rue Saint Adalbert
by moulegai | 2013-01-06 22:14 | かたち  forma | Trackback | Comments(7)

2013.01.04 Friday 11:00 5℃
聖母マリア教会 Basiliek van Onze-Lieve-Vrouw
お葬式の儀式が終わった後ロウソクを消して歩く姿があった
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パイプオルガンとグレゴリオ合唱のキリエ(Gregorian Chant Kyrie)が心の奥にまで染みる
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聖母マリア教会 Basiliek van Onze-Lieve-Vrouw
お葬式の儀式がはじまるのをまつ
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新聞のお悔やみ欄 ご近所の方です 享年81
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by moulegai | 2013-01-04 11:00 | かたち  forma | Trackback | Comments(2)

2013.01.01 Tuesday rain 11℃



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木製の手の部分とシェイカーになっている陶器部分を組み合わせて使う
白い部分は磁器
色(赤/黒-保ち柄)のついた部分は木製
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Salt & Pepper Shakers:
Borek Sipek design
Driade


Blue tray:
Twergi, melamine;
design King Kong,
decoration 'Falcon'
by Guido Venturini (1993)
by moulegai | 2013-01-01 09:11 | かたち  forma | Trackback | Comments(0)

2012.12.05 Wednesday 19:51  / 3℃



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これは部分がまだバラバラになっているので
木製の手の部分とシェイカーになっている陶器部分を組み合わせて使う
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Salt & Pepper Shakers
Borek Sipek design
Driade
by moulegai | 2012-12-05 19:51 | かたち  forma | Trackback | Comments(0)