カテゴリ:キッチンガジェット gadgets( 47 )

湯たんぽ Warmwaterkruik

湯たんぽ warmwaterkruik / bouillottes / hot water bottle

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現在2012.05.17 01:22 3℃
何この寒さは?
デスクでの仕事は背中が寒気がしてできない
かといって暖房を入れる気もしない
セーターを着ても
厚いソックスを履いてもいっこうに暖まらない


ポリ塩化ビニル製湯たんぽ
こちらではこれが主流で他のタイプは見当たらない
1.5ℓ容量 
布団の中に入れておけば10時間ほどあたたかさを保っている
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by moulegai | 2012-05-16 15:00 | キッチンガジェット gadgets | Comments(4)

2012.02.24 Friday


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炭をおこす
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時には焼肉が食べたい
ガスでなく卓上炭火で
友を招いてを真冬のお部屋でBBQ
窓全開 ーー 寒い〜!とブーウイング
でも沢山食べて寒さを凌いでくださいな
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ホルモン焼きが食べたかったので
オリエンタル・スーパーマーケットで冷凍のものを購入

センマイ
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大腸
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子牛牛筋
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スペアリブ(中華ドウチマリネ)
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こちらが笑える食材
冷凍のビニール袋の中身は鳥の砂肝に見えた
肉と同じ冷凍コーナーにあった
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全部ベトナム語で書いてある
袋から出した時点でかなりスパイシーな香りでもうマリネしてあると判断
焼いて食べてみてビックリ

何これ?
赤い部分は表面だけの薄い膜のようなもの
中の大部分は黒い種だ
なんだかわからないので一応冷凍庫に戻して
わかるまで保存
ウィキペディアとグーグルイメージ検索で確認
そうGac Fruitフルーツです
周りの赤い実が体に良いとか
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by moulegai | 2012-02-24 19:15 | キッチンガジェット gadgets | Comments(0)

私の愛車 My Beloved Car

2011.12.22
2011.12.05 聖ニコラス祭
プレゼントの中にde Buyerデバイヤー 鉄製 フライパンがまじっていた
このフォルムの美しさと鉄の肌の美しさにすっかり魅了されてしまった


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by moulegai | 2011-12-22 02:50 | キッチンガジェット gadgets | Comments(4)

2011.07.09 Saturday

地元の野菜や果物をいつも届けてくれるおじさんが最近は体の調子がおもわしくなく2週間に一度ぐらいしかこなくなったのでお見舞いがてら田舎にあるお家によってみた

コーヒーとクッキーをだしてくれた
speculaasスペキュラースというスパイスクッキー
昔のコーヒーのブリキ缶がそのまま使われている
土曜の午後なのでワインんもすすめてくれるが...辞退 私はゲコ
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奥さんはこの家で生まれて育ったそうで
家の一部は昔のままだ
昔の流し台
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新しいダイニングキッチンの方ででいつも過ごしているそうだ
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追記:
私がこのお家によったのは午後5時頃だった
息子さん夫婦とお孫さんが来ていて一緒に居間で何やら忙しそうだった。
私はまた時をあらためてくるといったのだが、息子夫婦は近くに住んでいるしもうすぐ帰るからままおあがりなさいということになった。

今は夏物のバーゲンセールの期間中。
半額ほどまでになるので頭の良い人なら欲しい物はこの時まで待つ。
私は馬鹿なのでそんな事を考えないから欲しい物が有ったら即購入。バーゲンセールまで待つと欲しい物がなくなっている事がおおいからということもあるのだけど。
着るものを買った場合普通ならばサイズが合わなければサービスで袖やすそや丈などをつめてくれたりだしてくれたりする。
しかしバーゲンで買うとそれは別料金を払う事になる。
ということでこのご夫婦の息子さんはお母さんにこういう仕事を托しているそうだ。
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by moulegai | 2011-07-09 17:27 | キッチンガジェット gadgets | Comments(3)

2011.06.24 Friday 17:32

このあいだ水曜日にパソコンレッスンをしてあげているお家の人から
昔の古い ブリュッセルワッフルベイカーをお借りしてきた
もうまったく使わないそうでうちにずっと置いて良いと言う

じぶんもワッフルベイカーを持っているが
これは小さなタイプのもので大きめの ブリュッセルワッフルではなかった
比べてみるとずいぶんと大きさが違うものだ

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レシピは前回と同じ軽いイースト生地
枚数はあくまでも上記のワッフルベーカーで焼いた場合
このワッフルベーカーは自分の今までの物と比べると大きいが
伝統的な鉄製のブリュッセルワッフルベーカーと比べると小さい


BRUSSELSE WAFELS(gistdeeg)ブリュッセルワッフル(イースト生地)
Ingredientënten voor 34 wafels 材料ワッフル34枚分:
*6 eieren卵/
*750ml kamertemparatuur melk 牛乳/
*1 theelepel zout塩小さじ1/200g boter,gesmolten融かしバター/
*500g bloem小麦粉/verse gist 30g 生イースト/
*suiker 25g 砂糖
Bereidingswijze作り方:
Splits de eieren en sla de eiwitten stijf met de helft van het zout.
Klop eidooiers, bloem en suiker glad en voeg kamertemparatuur melk toe tot een glad beslag is ontstaan.
Roer de boter en de rest van het zout door het beslag en de eiwitten.
Bedek de kom met plastic folie en zet op een warme plek om te rijzen.
Laat ongeveer 1 uur rijzen of totdat het deeg in hoeveelheid is verdubbeld.
Verhit het wafelijzer en vet het goed in .
Leg op elk wafeldeel een flinke lepel beslag en klap het wafeijzer dicht.
Bak de wafels in 4-5 minuten goudbruin en bestrooi ze eventueel met poedersuiker.
卵を白身と黄身に分け、卵白を塩小さじ半分で泡立てておく。
黄身、小麦粉、砂糖、室温の牛乳、生イーストを光沢がでるまで混ぜる。
バターと残りの塩をいれ、メレンゲ状の卵白を加えて更に混ぜる。
濡れ布巾又はラップを生地の入ったボールの上にかぶせ、暖かい場所で2倍量になるまで置く。
ワッフルメーカーをあたため
種を流し入れ4~5分程焼く
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by moulegai | 2011-06-24 17:32 | キッチンガジェット gadgets | Comments(0)

八百屋で At Vegetable Shop

2011.05.07 25℃
マーケット広場の八百屋で
パソコンのレッスン&メインテナンスをしてあげているアーティストのおじさまと遭遇
いつもは土曜の午前中に買い物は済ませてしまうというのに
今日はどうしたことかこんなに遅くなってからだ 15:10
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今日は新しいものを調達
フランス製De buyerのフライパン
炭素鋼のIH対応厚みのあるもの

お隣の友(GvdA)の家のガス調理器で「焼き入れ」をした直後の写真
自然の酸化膜でテフロンなんか全然必要なし
(私はテフロンのものはひとつも持っておりません、嫌いです)
嬉しいね〜、オムレツがきれいにできるよ
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by moulegai | 2011-05-07 15:10 | キッチンガジェット gadgets | Comments(3)

2011.04.14 Thursday 7℃
ここ2〜3日ちょっぴり肌寒い
体が暖まろうと努力するのだろうか
お腹が空く

Jenaer Glasダブルサイズegg coddler
卵1個egg, チーズ&ハムcheese&ham, バターbutter, 白胡椒white pepper
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電子レンジでやってみた30秒seconds in microwave
小鍋に湯をはって作るほうが巧く半熟になって美味しい
tastes much better when it's coddled in hot water
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by moulegai | 2011-04-14 20:54 | キッチンガジェット gadgets | Comments(2)

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ドイツバウハウスBauhausのデザイナー、ヴァーゲンフェルトWagenfeldによる
Jenaer Glasから出ているエッグ・コドラーEierkoch
2サイズのうち後ろに見えるのはNo.2でオリジナルの二倍サイズのもの
オリジナルサイズのデザイナーの
ヴァーゲンフェルトWagenfeldさんがこれを見たらかなり立腹するであろう
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BIRDS by ROYAL WORCESTERと比べてみて大きさがかなり違う
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by moulegai | 2011-03-22 13:58 | キッチンガジェット gadgets | Comments(0)

ドイツバウハウスBauhausのデザイナー、ヴァーゲンフェルトWagenfeldによる
Jenaer Glasから出ているエッグ・コドラー Eierkoch
注文してあったものが届いていた
2サイズのうちのNo.2でオリジナルの二倍サイズのもの
卵だけでなくハム/チーズなどと他のものも沢山入る
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前に温泉卵ココットと題して載せたが
一般に市場で使われている英語名ではエッグ・コドラーということがわかった
Pattern: BIRDS by ROYAL WORCESTER
これは結局返さなくて良いものになった
プレゼントだった
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by moulegai | 2011-03-20 12:41 | キッチンガジェット gadgets | Comments(0)

2011.02.06
一度返した温泉卵ココット Egg Coddlerエッグ・コドラーがまた家へ戻って来た
とにかくもっと色々試してみてということで
またまた卵一パックをいただいた
今日は生クリームを混ぜて温泉温泉
シンプルに波の華塩で
グリルチーズクッペ
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by moulegai | 2011-02-06 13:04 | キッチンガジェット gadgets | Comments(0)

何だろう?・・・・・・ copyright protected
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