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フムス humus

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ひよこ豆とタヒン(練りごま)、にんにくのペースト
by moulegai | 2007-05-28 21:48 | Trackback | Comments(0)

聖霊降臨祭

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pinksteren,pentecoste、五旬節
カトリックのお休みの日
明日 月曜日も休み
by moulegai | 2007-05-27 21:44 | Trackback | Comments(0)

トルコ料理

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塩漬けにしてあるブドウの葉を水に漬けて塩抜きをします
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手前から右回りで
Zeytinyagli yaprak dolmasi ブドウの葉のドルマ
Terbiyeli köfte ご飯入りコフテ(ミートボール)
Bulgur pilavi ブルグルのピラフ
Cacik キュウリとヨーグルトのサラダ
Salad 
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ブルグル
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Tahin & Pekmez タヒン(練り胡麻)とペクメズ(ブドウ汁を煮詰めてシロップにしたもの)
by moulegai | 2007-05-26 20:38 | Trackback | Comments(2)

anise milk pudding
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レモンティーシロップをたっぷりとかけて
pour lemon tea syrup
by moulegai | 2007-05-25 21:08 | ボンボン bonbon | Trackback | Comments(3)

シンプルイズザベスト

capellini aglio olio
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pecorino romanoをたっぷりとかけて
by moulegai | 2007-05-24 21:41 | 麺飯パンNoodleRiceBread | Trackback | Comments(0)

モッツァレッラサラダ


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水牛モッツァレッラ、イタリアからフレッシュでお届け
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by moulegai | 2007-05-21 21:34 | チーズ cheese | Trackback | Comments(0)

フレッシュ 第2弾

生のトマトのざく切り&二十日大根の葉のカペリーニ
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ベークドポテト フレッシュパター
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コーヒー  バナナブレッドつき
by moulegai | 2007-05-20 03:20 | Trackback | Comments(0)

クルマバソウ

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Galium odoratum 英語でウッドラッフwoodruff
とっても良い香りの野草
昔はワインに浸して香りつける役目をしてくれた
最近はもう忘れられた野の草花になったよう
このジュレがとってもおいしい

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by moulegai | 2007-05-18 21:08 | ボンボン bonbon | Trackback | Comments(2)

フレッシュ


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モロッコ豆、トマトのカペリーニ
新鮮っておいしい
by moulegai | 2007-05-18 20:58 | 麺飯パンNoodleRiceBread | Trackback | Comments(0)