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ビール自身が魅力的な訳ではなかった 
アメリカ、コロラド州にあるflying dog breweryのビールである
"Café 't Pothuiske"というここの地元(ベルギー、ドイツ、オランダ)のビールをだすカフェで特別今月だけ飲める


d0047851_16475734.jpg憧れのまとはボトルのラベルのデザインであった
Ralph Steadmanというイギリスの漫画家がデザインをしている
かなり若きし頃、Ralph Steadmanによる絵本がやけに好きであった
今でもイラストの本などをたまに見つけると買っている
"Emergency Mouse"という病院に入院中の小さな男の子が自分のベッドの下にあるネズミの病院を見つけそれを観察していくことで自分自身に元気が出てだんだんと良くなってゆくという話の絵本は私の宝物である

このネズミの病院の手術室にリンバーガーチーズの重要なカギが隠されている!
そのカギについては後ほど
my blog aboutリンバーガー・チーズ Limburger cheese


d0047851_16502580.jpgInspector Mouse and his sidekick
ネズミとチーズというのがかなり重要な位置をしめるのがこの絵本が私を魅了する要因


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その他色々素敵なイラストがたくさんあるから彼のサイトで発見出来る


by moulegai | 2008-02-15 23:58 | かたち  forma | Trackback | Comments(0)

二月七日旧正月春節とちょうど市で行っている中国ディノザウルス展を機会に
北京ダンス&オペラ団のショーがあった
招待されたのでいってみた
私自身はまったくそのショーの名の様なものを期待していたのでちょっとめんくらったような
しかし会場のほとんどの地元民と中国人の方々は満足していたようなので、ま〜いいでしょう

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リンクlinkChina Dino
by moulegai | 2008-02-15 20:08 | Trackback | Comments(0)

今日の朝飯はこのチーズケーキにして!
I don't mind having this cheese cake as breakfast!
Is there anyone who would make this for me?
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by moulegai | 2008-02-15 04:13 | ボンボン bonbon | Trackback | Comments(0)

Thursday evening soup & pasta & ice cream @ijssalon.milano
今年はカーニヴァルが早く来たのでアイスクリーム屋ももうこの寒空の下でオープン
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北イタリアはフリウリより持ち帰った生ハムを惜しみなく切ってくれた
かなり美味しいグリッシーニに巻き付けて


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今日はチコリのクリーミー・スープ
パスタはペペロンチーノとラグー(三銃士でお出かけ)


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クープ・アマレット
by moulegai | 2008-02-14 20:08 | 外食 cafe restaurant | Trackback | Comments(0)

3月1日の土曜日地元の大学の漕艇部レガッタSAURUSの集まりがある
その為のランチ100食を準備することになりこの様なパスタはどうかと
試しにコックさんと一緒に作ってみた
ドルチェとしてパンナコッタも作ることになっている
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by moulegai | 2008-02-12 22:55 | 麺飯パンNoodleRiceBread | Trackback | Comments(0)

20080209 22h45m


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これがあの『臭い!』ということで有名な南リンブルグ地区特産のリンバーガーチーズ
赤カビ ウォッシュタイプ
リンゴを煮つめて作ったシロップをつけて食する、これがとってもマッチする
飲み物はワインではなくやはりこの地方の特産修道院のビール ヴァル・ディウ(Val-Dieu)
by moulegai | 2008-02-09 22:45 | チーズ cheese | Trackback | Comments(3)

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杏の青いものも漬けてある、表示にはトマトとなっている
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前にリエージュで買ったキャベツの酢漬けSoslu Lahanaの容器と比べてみて
かなり大きいのが解る
しかし容器の表示には内容量が3000gとある
おかしい
小さい方の容器は3リットルと表示してあった
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ちょっと量ってみた
やっぱり5kgあった、もうかなり食べてしまったので実際は4.65kg
by moulegai | 2008-02-08 20:08 | Trackback | Comments(0)

旧正月 Chinese New Year

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恭喜发财 吉祥如意
謹賀新年
Happy New Year

こんなキッチュなものを中華レストランのお友達からもらった
by moulegai | 2008-02-07 00:08 | Trackback | Comments(0)

さてさてカーニヴァルも今夜で終わり、今教会の広場では最後を告げる魔女の大きな人形をつり下げてもやしているところ。
私はその騒ぎをBGMに週末に買い置きしておいた野菜のスパゲッティを食べる
食後は今朝早く焼いたクッキーとエスプレッソを堪能し明日(灰の水曜日)からの仕事の鋭気をを養う


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キャベツとブラウンマッシュルーム、チャービルで香り付け
オリーヴオイルとペコリーノをたっぷりとかけて


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ENGLISH TOFFEE COOKIES
これは絶対おすすめクッキー、レシピは前に載せておいたので頑張って英語を読んで作ってね
焼く温度と時間は 180℃/40分
このクッキーはいまイチローが野球で頑張っているあたりでの私の高校時代ホストマザーが良く焼いていたもの
ちなみにあの高校は今は亡きニルヴァナのカート・コバーンがいたところでもあるとか
by moulegai | 2008-02-05 20:38 | ボンボン bonbon | Trackback | Comments(0)

カーニヴァル豆が届いた

京都の有機農家kyotoyasai2005さんから豆が6種類届いた
一つ大変なことが、4袋が継ぎ目が破れて豆が全部箱の中で入り交じれてカーニヴァルの状態でした
一種類づつまた袋に積め直した

このコメントに対しての寒吉さんのリアクションがおもしろかった


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Commented by kyotoyasai2005 at 2008-02-05 22:35
カーニヴァル豆ですか、しまった。」です。そして、10キロずつ送ればよかった。10キロぐらいが混ざっちゃうと、大笑いだったのですが・・・「しまった。」

・・・へへへ

七夕の頃に播いていたので、七夕豆と言うんですよ。ヨーロッパでは「カーニヴァル豆」と言うんよ。

・・・

いっそ、
カーニヴァル豆ぱん
カーニヴァル豆けーき
カーニヴァル豆スープ
カーニヴァル豆にぎり
カーニヴァル豆せんべい
カーニヴァル豆もち
カーニヴァル豆だんご

・・・

カーニヴァル豆」いいな~七夕豆より広がります。

☆☆~☆☆スプーン
by moulegai | 2008-02-05 12:12 | Trackback | Comments(0)