2009年 10月 11日
最高なベルギービール Hanssens Oude Gueuze/Kriek
2009•10•11 18:27
@Liege Belgium
飲めない私が最高と言えるのはこれだけ
I can't drink, but I dare to say these are the best.
Hanssens Oude Gueuze & Oude Kriek
疲れた体と心に染み渡るスープです
This is wholesome broth penetrating into your tired body and soul.
@Liege Belgium
飲めない私が最高と言えるのはこれだけ
I can't drink, but I dare to say these are the best.
Hanssens Oude Gueuze & Oude Kriek
疲れた体と心に染み渡るスープです
This is wholesome broth penetrating into your tired body and soul.
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by moulegai
| 2009-10-11 21:21
| 外食 cafe restaurant
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2009年 10月 11日
レストラン・ルデュクダンジュRestaurant - Le Duc d'Anjou
シュリンプ・クロケットCroquettes De Crevettes
伝統的にパセリを素揚げしたものを添えるtraditionally accompanied by deep fried parsley
サラダはテーブルでドレッシングと合わせてくれるsalade friesée préparé en salle
うさぎ肉のリエージュシロップ焼きLapin au sirop de Liège
鴨胸肉の蜂蜜仕立てMagret de canard au miel ou crème poivre vert
ポムフリット（フライドポテト）が無きゃベルギーじゃない
One can say that without pommes frites, it is not Belgian food.
デザートも色々
老若男女が集うレストラン、こんでます 「ああ！忙し忙し！」
many old, young, men and women, busy! busy! busy!
林檎のタルトTarte aux pommes maison
Le Duc d'Anjou
www.ducdanjou.be
Rue des Guillemins, 127
4000 Liège, Belgium
+32 4 252 28 58
•Type de Cuisine
Belge, Bourgeoise, Brasserie, Française, Gibier(en saison), Moules
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by moulegai
| 2009-10-11 20:08
| 外食 cafe restaurant
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2009年 10月 11日
クレープ・ノルマンドCrêpes normandes flambées au Calvados
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by moulegai
| 2009-10-11 16:30
| 外食 cafe restaurant
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他の皆と一緒に行くとまた一段と楽しい
マトロンがきょうもあの森のキノコのスープがあると言うので皆喜ぶ
forest mushroom soup with croutons
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by moulegai
| 2009-10-08 20:59
| 外食 cafe restaurant
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2009年 10月 08日
ギャラリーの酒のつまみ Gallery Appetizer
酒のつまみ Appetizers 6種類
rolled thin pizza
•fried salmon with crème fraîche
•fresh herring
•ham Madeira cream
•zuurvlees galantine
•zaziki(yoghurt cucumber)
•rolled thin pizza
ギャラリーへのこのような食事を作るのは今日までとする
これからどんどん寒くなるのでキッチンの無いギャラリーへ
自分の台所で準備した温かい食事を運んで行くには無理がある
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by moulegai
| 2009-10-08 17:41
| かたち forma
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2009年 10月 06日
ギャラリースープ＆サンドイッチ Gallery Soup&Sandwitch
ギャラリーを視察に来た市庁舎の人達２５人分のスープ＆サンドイッチ
•MInestrone soup
•sandwitch /ciabatta cream cheese & smoked salmon, ham butter roll, rolled pizza with salad cucumber yoghurt
中国人留学生のボランティア
ロシア人のピアニストがボランティアでピアノのチューニングをしてくれている
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by moulegai
| 2009-10-06 12:15
| かたち forma
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2009年 10月 05日
プレスランチ Press Lunch
ギャラリーランチ
ランチはコースで出したが手伝ってくれた人達へワンプレートサービス
For those who helped, I served one plate lunch.
press lunch menu
•velouté de tomates
•saffron spice Bassmati pilaf, lemon garlic chicken, caesar salad
•crème caramel pudding, banana & creme chantilly
ランチはコースで出したが手伝ってくれた人達へワンプレートサービス
For those who helped, I served one plate lunch.
press lunch menu
•velouté de tomates
•saffron spice Bassmati pilaf, lemon garlic chicken, caesar salad
•crème caramel pudding, banana & creme chantilly
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by moulegai
| 2009-10-05 15:25
| かたち forma
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二種類スープのあるうちヌードル野菜スープにした。
noodle vegetable soup
しかしそのあとマトロンはもう一方のカリフラワースープが写真写りがいいよと言う。
The matron told me "The cauliflower soup is more photogenic", after I finished the other soup.
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by moulegai
| 2009-10-01 20:26
| 外食 cafe restaurant
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2009年 10月 01日
ブループラムヴラーイ blue plum pie/pruimenvlaai
グラフィック関係の友ROの新居にはかなり大きな裏庭があり果樹でいっぱいだ。
今日の午後街に用事あったのでブループラムを袋一杯に摘んで持って来てくれた。
食べきれない、でもジャムにして保存食にしてもも食べきれないので
ヴラーイというローカルなパイを焼いた。
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by moulegai
| 2009-10-01 18:00
| ボンボン bonbon
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