ムール貝

揚げ芋屋 Friterie Tuutsje vaan Teunsje

揚げ芋をこよなく愛するわたし、今日も足繁く通う

スプートニック：ミートボル＆玉葱の串揚げ

ポムフリット、ベルギーマヨネーズで



店の中に入るなり奥でソース類を作っているのが見える



何を注文しようか




この揚げ芋屋さんホームページ
web home page Tuutsje vaan Teunsje

石橋で@Stone Bridge

2011.05.10 Tuesday

町の一番ふるいはし 、石橋の修復工事がはじまってもう1ヶ月程になる
ある角度から見ると何となく中世の混沌とした街並のようにも見える



夜も仕事をしているので人夫さん為の休憩所などは桟橋にとめてある
工事に必要なものや鉄工所のような仕事場もここで



橋の上はなんとなくゴミっぽい

ケルミス Kermis

教会広場の移動遊園地　ケルミスKermis / Travelling Funfair

ビール味見@Cafe Frape Beer Tasting

2011.05.08 Sunday 17:12 ~19:20 27℃

*Indian Tonic water - Schweppes
一番好きな清涼飲料水
キニーネのほのかな苦みが爽やか
筋肉の緊張をほぐしてくれるそうだから沢山飲む


豚肉のリエット＆ライ麦パン Rillettes de Porc & Pain de Seigle(Rye Bread)
小玉葱＆ガーキンのピクルス付き
奥に見えるのはミニボールコロッケbitterballenビターバッレン



*Christoffel Dry-hopped Bokbier 8.7% - Bierbrouwerij Sint Christoffel B.V
樽生 / van 't vat / on-tap



*Best Extra Stout - Coopers Brewery




*Wieze Tripel zoet bruin - Brouwerij Wieze




*Buffalo Bitter Belgian Ale - Van Den Bossche

本屋Bookshop

教会の建物はでかいから本屋にはもってこいだね
日曜日は開いているから何時でもそこのカフェで
ラッテとチーズケーキ

今日は暑かったからフラッペCafé frappé(foam-covered iced coffee drink)気温28℃





地下
突き当たり：身体障害者用個室
右手奥のドア：男性用お手洗い室(?)
右手前のドア：女性用お手洗い室（トイレ３、手荒いシンク２）

モロッコパン＆セルフィーユスープMoroccan bread & Chervil Soup

モロッコパン＆セルフィーユスープMoroccan bread & Chervil Soup





かなりしっかりとしたモチモチ感のあるパン




マーケット広場の八百屋のおねいさんから
もうウイークエンドで売れ残りそうだからと３袋もセルフィーユをいただいた
野菜のブイヨンがフリーザーにあったのでそれでセルフィーユをゆでて
フープロで細かく刻む
牛タルタル肉に卵/塩/胡椒/beschuitというものをくだいたもの(パン粉)/ワイン類/
これらを良く混ぜて小さな肉団子としてスープに落としてゆく

セルフィーユスープ kervelsoep met balletjes / potage au cerfeuil avec boulettes

八百屋で At Vegetable Shop

2011.05.07 25℃
マーケット広場の八百屋で
パソコンのレッスン＆メインテナンスをしてあげているアーティストのおじさまと遭遇
いつもは土曜の午前中に買い物は済ませてしまうというのに
今日はどうしたことかこんなに遅くなってからだ 15:10








今日は新しいものを調達
フランス製De buyerのフライパン
炭素鋼のIH対応厚みのあるもの

お隣の友(GvdA)の家のガス調理器で「焼き入れ」をした直後の写真
自然の酸化膜でテフロンなんか全然必要なし
（私はテフロンのものはひとつも持っておりません、嫌いです）
嬉しいね〜、オムレツがきれいにできるよ

ビール味見@Cafe Frape Beer Tasting

2011.05.05 Thursday 19℃ 18:00 ~ 20:00


*Dupont- Monk's Stout 5.2% - Brasserie Dupont




*Original Pale Ale - Coopers Brewery





ボローバンkippasteitje/vol-au-vent/'n videeke mét hinneragout
軽いパイ生地のケースにチキンのクリーム煮をかけたもの




*Chouffe Houblon 9% - La Chouffe




リンブルガー新聞Limburger newspaperの地方版に
教会広場に面する劇場での写真展のことが載っていた

Theaterale Luchten in Het Theater aan het Vrijthof

Het theater is geopend van maandag tot en met zaterdag van 12:00 tot 18:00





Theatrale luchten in Maastricht
foto’s van Moulegai in het Theater aan het Vrijthof

Op het eerste gezicht doen de foto’s van Moulegai sterk denken aan het magisch realisme van Carel Willink en Salvador Dali. Dreigende luchten, sterke contrasten tussen vormen, voorwerpen op plekken waar ze niet thuis lijken te horen – en ook weer wel. Geen mensen, geen dieren, geen beweging. Wat over blijft is een puur en verstild beeld dat je dwingt om zelf je verhaal te schrijven.
Waar Willink nog een komende crisis aankondigde, speelt Moulegai met het begrip crisis op een bijna tijds onafhankelijke manier. Is dit het beeld van de crisis, is het ervoor of moet de echte crisis nog komen?
Sloop en afbraak lijken voorbij te zijn. Een nieuwe lente kondigt zich aan. Uit de dreigende luchten, verzadigd van water, valt het levensvocht voor de bomen die overeind zijn gebleven en weer gaan groeien alsof er nooit crisis was. Bossen die nog slechts uit incidentele bomen bestonden en nu weer kans krijgen om uit te breiden. Of is dit slechts een tijdelijke pauze waarna ook deze laatste bomen onvermijdelijk gaan sneuvelen? En waar zijn de mensen gebleven? Je weet dat ze er wel zijn (geweest?) door de aanwezigheid van herkenbare voorwerpen. Zitten de mensen wegstopt in witte gebouwen? Communiceren ze uitsluitend nog via kabel en zendmast? Is dit misschien wel de crisis zelf?
Mijn gedachten blijven maar doorgaan. De foto’s dwingen me om steeds weer een ander gezichtpunt te kiezen. Ieder nieuw detail forceert me het vorige te herzien, veroorzaakt een lawine van nieuwe ideeën. Wat overblijft is een dynamisch en persoonlijk beeld van het begrip crisis.
Moulegai is er volgens mij wonderwel in geslaagd in deze beperkte serie een beeld neer te zetten van een universele crisis. Iedereen mag zelf invullen in welke fase we ons bevinden. En zelfs dat hoeft niet. Het zijn ook gewoon mooie foto’s.

Dr. A. G. Gerards

パーキング Parking

カフェの表通りにはレッカー車
カフェの裏口のあたりは人でいっぱい

カフェの裏通りの駐車が出来る広場ではカフェのお隣に住むおじさまが
何とも辛辣なおもむきで立っている



こんなことってあるんだね〜
とってもありえないアクシデント
タイヤと車の隙間にパーキングのロックがはさまってしまって身動きができない