人気ブログランキング |

20150129 Monday

d0047851_1457465.jpg


友G.vd A.が
アムステルダム ホルトカンプのミルフィーユ(オランダ語ではTompoesトムプースと言う)をもってきてくれた
d0047851_1502053.jpg

d0047851_14594285.jpg

d0047851_150981.jpg

d0047851_1515239.jpg

by moulegai | 2015-01-29 22:44 | ボンボン bonbon | Trackback | Comments(8)

20150127 Saturday

d0047851_14182314.jpg



まったくの手抜き料理
ステネイの肉屋の総菜屋のブランケット ド ヴォーという仔牛肉の白煮込み
それを温めてパスタにかけるだけ
d0047851_14182047.jpg




もう肉がゴロゴロと沢山とニンジンが入っていて
まじでレストランの味
d0047851_14223584.jpg


これにペコリーノをたっぷりとかけて
満足満足な手抜き料理
d0047851_14231466.jpg





ブランケット ド ヴォー blanquette de veau

クリームシチューではないことを覚悟してつくらないと失敗する
あくまでも煮込みを白く仕上げることにある
レシピは後ほど
by moulegai | 2015-01-27 21:15 | ジビエ gibier | Trackback | Comments(4)

20150119 Monday 22:00 ~ 24:00

Benedict Cumberbatch主役
Andrew Hodges 本原作
Morten Tyldum 監督

d0047851_136576.jpg



7時半から始まる大学の数学講師の説明とディスカッションをまじえた上演にしたかったが
満席
その後の夜遅いほうになる
都合はこのほうがいい

副題名にあるように「エニグマと天才数学者の秘密」だ
つまり天才数学者でもあるアラン・チューリングの物語だ
自分にとってはすごくおもしろかったし、わかりあえることも充分にあるもの
しかし一緒に行った同僚達には「ちょっと数学的なことは苦手〜」という感もなきにしにはあらず
すごいな〜と思ったのはベネディクトカンバーバッチの熱演
役者というのはこれまでも変わる、いや役になりきれるものなんだ
前にTinker, Tailor, Soldier, Spyという映画で彼をみていたのをすっかりわすれていた
それだけ役によって役者の価値まで変わるのだということをおもいしらされた

気になることがいくつかあって忙しい
アラン・チューリング(Alan Mathison Turing)
Enigma code
Bletchley Park




前回カンバーバッチが出演していた映画の話はこちらfilm

2011-12-19 22:00 ~ 24:00

ゲイリー・オールドマン主役
John le Carré原作
Tomas Alfredson監督

d0047851_11281550.jpg





映画は勿論最高に面白いスパイ映画
映像が素晴らしい
しかし映画の後のカフェでの皆の感想は
「全然話の筋がわからなかった」
しかし「面白かった」
二時間(120分)という長さを感じさせないものだったということだ
by moulegai | 2015-01-19 22:00 | かたち  forma | Trackback | Comments(0)

20150113 Wednesday

d0047851_10372100.jpg

クレープにバナナを挟み
生クリームをタップリ
キャラメルソース
甘味と苦味とバターの香りので旨ーい!



d0047851_10371820.jpg
キャベツをオリーブ油で炒めて
ベーコンエッグをのせただけ
それを腹一杯むしゃむしゃと食べる食べる
ソウルフードだね〜
by moulegai | 2015-01-14 19:05 | 昼飯 snack | Trackback | Comments(4)

20150102 Friday

d0047851_10263465.jpg


シェフのご両親が新年ディナーパーティー用のティラミスの注文をしていたので
つくった

d0047851_1029244.jpg


d0047851_10293427.jpg





マルサラ酒のザバイヨンクリームを使った美味しいレシピは後で
by moulegai | 2015-01-02 23:44 | ボンボン bonbon | Trackback | Comments(5)

20150101 Thursday

d0047851_1020442.jpg


聖シルヴェスターのハート St. Silvester's heart
ここ中欧西部では一月一日に聖シルヴェスターが愛を告げます
人と人とのつながり、親から子へ、友から友へ、お隣の人へ、感謝の愛の表現の日
私の住むこの街ではハート型ボンボンを送ります


派手にしない
そっと贈るもの
d0047851_10213670.jpg

by moulegai | 2015-01-01 03:33 | ボンボン bonbon | Trackback | Comments(2)