2016年 03月 26日
ベトナムの味 Saigon Cuisine Taste of Vietnam
マルクト広場、つまりはごく近所にベトナム料理店ができた
中華しかり、寿司しかり
またまたハイプ人気に乗っかった適当な食堂だと高をくくっていた
20160326 Saturday土曜日の午後味見に行ってみた
牛生肉の香草マリネ raw beef marinated in herbs & spices
ライムジュースであっさりと食べる
Bò Tái Chanh - Vietnamese style carpaccio
Bun Bo Luoi & Cha Gio 牛肉ロールのグリル焼きとベトナム揚げ春巻き
右上upper right - Goi Cuon Tom Thitベトナム生春巻き
左下lower left - Cha Gio 揚げ普通の春巻き(味はヨーロッパ風)こちらはもう注文しない
写真はあまりの美味しさに撮り忘れた Beef Pho牛肉のフォー
アイス珈琲がうまい
夏がくるのがたのしみ
20160327 Sunday イースター復活祭の日曜日
前日すごく美味しかったので残りの食べれていないメニューを試しに行く
この女性の方チャーウさん料理は出来る、言葉はできない
でも一生懸命説明してくださる
Banh XeoバインセオサイゴンVietnamese savoury crepe with prawn porc vegetables herbs
メニューにはない辛い汁麺料理
Bun Bo Hue ちょっと太めのスパゲッティのような米麺赤いスープ
Che チェー Vietnamese dessert
この日はベトナム人のパーティーがあってココナッツ白玉団子をいただく
奥の方のテーブルに陣取ってコニャックやらビールで酒盛りしている陽気で楽しいベトナム人
シロップに浸かった白玉団子にココナッツミルクとピーナッツがかかっている
結局イースターのお休み期間中ずっとこのサイゴンキュイジンヌに通い詰めであった
ちなみに今晩(木曜日の夜20160331)いったときに
あのチャーオさんは週末には甘く煮た豆の入のChe チェー sweet beans & coconut milk を作ると言ってくれた
FacebookSaigon Cuisine Maastricht
Boschstraat 113, Maastricht
tel:06 40899502
2016年 03月 22日
私のマイクラ・ガストそっくりさん My Own Minecraft Ghast Lookalike
最近気がついたのです
うちのポムケ(猫)
マインクラフトゲームのガストに似てる
鳴き方も「ニャ~」じゃない
口を開けずに鼻声で叫ぶ
タレ目で悲しそうな顔になる
マイクラのガストとそっくり
20151222 Tuesday 01:00 midnight 12℃
2016年 03月 21日
グリル野菜 Grilled Veggies
2016年 03月 20日
広東料理 Cantonese Chinese Food
塩卵/マスタードグリーン/豆腐/生姜のスープ
青梗菜のガーリック炒め
米とパンの合体 - 炸両腸粉
イカとシャンツァイが好きな人にはたまらない
エビと米の合体 - 鮮蝦腸粉
近所の広東料理屋さん
一番美味しい店が近くにあるというのは素晴らしい
2016年 03月 17日
トスティ Tosti
レメカーRemeker&ティニェターラーTynjetaler(cheese)/グリルハム/トマト&エシャロット
チーズをタップリ使おう
ブログに載せようといい気になって買いすぎたから
それが仇にならないからチーズはいいね
旨味水分の多いトマトをパンに直接つけるようにして重ねてゆく
グリルパンで焼く
シンプルが飽きない美味しさ