人気ブログランキング | 話題のタグを見る

酢漬ニシン zure haring

20160125 Monday

酢漬ニシン zure haring _d0047851_6512217.jpg



今年のカーニバルは早い
2月の7.8.9だ
2月10日のAsh Wednesday灰の水曜日には酢漬のニシンを食する慣わし
そのために昔は各家庭で塩漬けニシンの塩を抜いて酢漬にする準備をカルナバルが始まる一週間前にした
酢漬ニシン zure haring _d0047851_6515610.jpg


バケツいっぱい酢漬のニシンを調達
フリッツ用のじゃがいもも5キロほど用意
さてこれでカーニバルは越せそう
酢漬ニシン zure haring _d0047851_772612.jpg

# by moulegai | 2016-01-25 16:09 | 海 sea | Trackback | Comments(0)

20160124 Sunday

レメカーRemeker
L左−out belegen(2~3 year), R右-belegen(1~2 year)
マルクト広場のチーズ屋Mitchel Sauer kaas_d0047851_65031.jpg


ティニェターラーTynjetaler
マルクト広場のチーズ屋Mitchel Sauer kaas_d0047851_674297.jpg


丁字をまるまる入れたチーズnagelkaas
マルクト広場のチーズ屋Mitchel Sauer kaas_d0047851_68970.jpg


アウトブロッコル•チーズ(5 years)brokkel kaas
マルクト広場のチーズ屋Mitchel Sauer kaas_d0047851_683956.jpg


普段チーズトーストにするチーズ
マルクト広場のチーズ屋Mitchel Sauer kaas_d0047851_694852.jpg




世界に名の轟く臭い
ローカルのリンバーガーチーズも忘れずに
マルクト広場のチーズ屋Mitchel Sauer kaas_d0047851_612836.jpg


マルクト広場のチーズ屋さん
マルクト広場のチーズ屋Mitchel Sauer kaas_d0047851_6134459.jpg

ミッチェルさん
マルクト広場のチーズ屋Mitchel Sauer kaas_d0047851_614342.jpg

# by moulegai | 2016-01-24 18:00 | チーズ cheese | Trackback | Comments(2)

カクテキキムチ Kimchi

20160124 Sunday

カクテキキムチ Kimchi_d0047851_5543787.jpg


最近韓国食材が割と簡単にローカルのアジアンマーケットで手に入るようになった
ではキムチをご飯のお供に
カクテキキムチ Kimchi_d0047851_5551342.jpg

カクテキキムチ Kimchi_d0047851_555302.jpg

パーケージは綺麗だし味もなかなか
日本のスーパーで買うキムチと違ってこれは化学調味料が入っていなくて
おいしい
なぜ日本は化学調味料なんにでも使いすぎ?f
# by moulegai | 2016-01-24 17:18 | 麺飯パンNoodleRiceBread | Trackback | Comments(2)

20160123 Saturday

オニオングラタンスープuiensoep
マルクト広場のパンケーキ屋 Pancake House@Markt_d0047851_5295766.jpg


青えんどう豆スープerwtensoepエルテンスープ
黒ライ麦パンに生ハムがついてくる(伝統的)
マルクト広場のパンケーキ屋 Pancake House@Markt_d0047851_5301998.jpg


土曜日の午後のパンケーキ屋で極々普通のスープとパンケーキ

スペックパネクークspekpannekoekベーコンパンケーキ
甘いカンデイシロップをたっぷりとかけて塩味と甘みのハーモニーを堪能
マルクト広場のパンケーキ屋 Pancake House@Markt_d0047851_530463.jpg




夜は開いていない昼間だけのお店
マルクト広場のパンケーキ屋 Pancake House@Markt_d0047851_5364387.jpg

パンケーキの種類が半端無く多い
マルクト広場のパンケーキ屋 Pancake House@Markt_d0047851_537548.jpg



いつでも焼けるように常にフライパンは3つ以上は並んで温まっている
マルクト広場のパンケーキ屋 Pancake House@Markt_d0047851_5401525.jpg

(20160224)昨日そこへ寄って気がついたのだが月曜から水曜日までパンケーキ食べ放題
# by moulegai | 2016-01-23 18:35 | 外食 cafe restaurant | Trackback | Comments(2)

20160120 Wednesday

リヴァー豚ローストとチーズのグリルオープンサンド Grilled Open Sandwich Livar Pork Roast & Cheese_d0047851_064719.jpg




パンドカンパーニュにトマト、紫玉葱、リヴァーローストの厚切り、チーズを二種類
ただ重ねて行ってオープンサンドでグリル
これ一つで一日中もつ
リヴァー豚ローストとチーズのグリルオープンサンド Grilled Open Sandwich Livar Pork Roast & Cheese_d0047851_083311.jpg

# by moulegai | 2016-01-20 12:53 | 昼飯 snack | Trackback | Comments(2)