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Doppio Espresso


朝からパンは喉に詰まりそうで食べたくない
昼に重いものはいやだ
そうこうしているうちに今日は一日一食みたいな夕食になった
リゾットrisotto 貝類の煮汁を冷凍してあったのをつかう
鍋のオリーブオイルに赤タマネギを入れてから炒めはじめ
米を入れて炒めブイヨンを加えてゆく
適度な固さになったらトマトのざく切りをくわえてまぜる
たっぷりの胡椒とペコリノチーズをかけて

食後の散歩とデザートを兼ねてアイス屋まででかける
今日はある映画を見たいので起きていられるようにコーヒーをおおめに
doppio espresso + pistachio ice cream + whipped cream

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by moulegai | 2010-08-17 20:00 | 外食 cafe restaurant | Trackback | Comments(0)


木曜日に代わりに今日金曜日パスタを食べにアイス屋へ
というのもアイス屋さん火曜日から水道とガス管の問題があって
厨房で料理が出来ない状態
聞いてみると今日金曜日の午後やっとガス管を直してもらったと言う
アイス屋さんにはアイスクリームとフルーツを盛ったものもある
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一雨降りそうで降らない
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パスタ・プッタネスカ/アラビアータ
pasta puttanesca/arrabiata
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by moulegai | 2010-07-16 19:30 | 外食 cafe restaurant | Trackback | Comments(2)

燻煙されたにんにく smoked garlic
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カペリーニのトマト&クルジェット、ニンニク&パジルオリーヴオイルソース
capellini with fresh tomato & courgette, garlic & basil & olive oil sauce
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各種有機野菜を鍋に順番に重ね少量のゲランドの塩(Brut de récolte)をし蒸し煮
ウイキョウ、人参、パースニップ、なすび
several kinds of organic vegetables simlply layered in a pan and cooked in its own juice with Guérande salt(Brut de récolte)
fennel bulb, carrots, parsnips, aubergine
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デザート 色々な種類の青カビチーズと生の無花果
dessert variety of blue mould cheese and fresh figs
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by moulegai | 2007-10-20 19:30 | 麺飯パンNoodleRiceBread | Trackback | Comments(0)