2010.11.26 14:00 2℃ cloudy

仕事関係で市庁舎のプリンター室へ
私にはここでの密かな楽しみがある
それはコーヒーマシーンから好きなものを選んで飲むこと

コーヒーそのものはは不味い
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しかし選べるものが色々あって楽しい
ちなみに今日のチョイスは一番右下のカフェ・チョコ
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エレベーターのメインテナンスをしていた
私はこのエレベーターのシャフトにある種の恐怖を覚える
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帰りに飲茶にあの中華に店によった
またまたお店の人のお昼ごはんの時間で
まかないをいただく
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ショーロンポーを食べに行ったのだから
やはり注文してしまった
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by moulegai | 2010-11-26 14:09 | かたち  forma | Comments(4)

森のどんぐり屋さんこと
見て、見て、チリメンモンスター&プチモンスターチリモン&プチモンいろいろ写真館から面白いパッケージがまた届いた。ありがとう!!!

チリモン&プチモンスターについての詳しいことは
上記の森のどんぐり屋さんのリンク先で見てほしい
すごくプロな面白いサイトだよ! 勉強になる 「学ぶに老いすぎていることはない。」

(2010年2月4日)チリモンのサンプルを送っていただいていたがそれも含めて紹介
個々のディーテールは後でアップしよう(マクロ撮り)
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今日届いた包みに入っていたもの
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カネ上さんの3月のチリモンより」のタイトルブログで自分で選り分けるのがとても面白そうと見えたので、DIYパッケージだ!白い包みは「稚アユ」
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同封されていた
お香
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一筆箋
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森のどんぐり屋さん、ありがとう
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by moulegai | 2010-04-12 18:18 | 海 sea | Comments(1)
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カトリックでは金曜日は魚の日だ
魚の日と言うよりは肉を食べない日と言った方が正しいかもしれない

鍋一杯のムール貝が一人前
これにマヨネーズベースのソース2種類
(マスタードソース&ニンニクソース)
そしてフライドポテトがつく
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by moulegai | 2008-08-29 18:38 | 海 sea | Comments(0)
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鰊に無くては成らない新玉葱
この生鰊が出回る頃と同時に出回るという宿命のコンビ。
このベスト脇役が居なければニシン君もあまり映えないであろう。
皆が見逃す知る人ぞ知る大事な事が一つある有る。
カットの仕方だつまり切り方。
横着してカッターなどでガガガーとぐちゃぐちゃに切らない事。
良く切れる包丁で細胞を壊さない様にスパッと小さなサイコロ状に切る。
水にはさらさない、玉葱本来の甘い味を楽しもう。
5年ものダッチ・ジンを添えて
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今晩は久しぶりに映画館で映画を見た。
夜9時20分からはじまる"Indiana Jones and the Kingdom of the Crystal Skull"。
インディアナ・ジョーンズ
ン〜、感想は後でゆっくり書こう、けれど...ちょっと...
やはり皆さんお年をとりました。
女優・俳優さんは別にそれで構いませんし、それはそれで良い事だと思います。
でも監督さん、プロデューサー他の諸々の方達にちょっと葛藤が有った様な。
若くつくろうとするとちょっとボロが見えてくるのね。
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by moulegai | 2008-06-28 18:38 | 海 sea | Comments(3)

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salt cured anchovy from Greece
塩蔵アンチョヴィ ギリシャ産




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chou savoie & anchois
groene savooiekool & anchovis pasta(NL)



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塩蔵アンチョヴィはを流水下で骨を取り除く
(この作業はマテ貝用のソースを作るときもイタリア産のアンチョヴィで行っているマテ貝な日々
ギリシャ産もイタリア産も殆ど同じ
ニンニクかなり多めとオリーヴオイルで弱火で炒める
サボイ(ちりめん)キャベツ savoieは適当にちぎっておきパスタの茹で上がる2分程前にパスタと共に茹でる



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ちりめんキャベツロールキャベツの時はこちら
chou savoie(Fr)
groene savooiekool(NL)
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by moulegai | 2007-12-08 21:08 | 麺飯パンNoodleRiceBread | Comments(0)

夕飯 supper

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by moulegai | 2007-10-16 20:08 | 麺飯パンNoodleRiceBread | Comments(0)

何だろう?・・・・・・ copyright protected


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